今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊炒拉条的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、食材：面条半斤镇谈，葱1根，鸡蛋2个，西红柿1个，酱油1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，胡椒粉1勺。

2、青椒切条，洋葱切丝，败尺西红柿切成小方块。

3、察旅高锅中烧开水，下面条煮2—3分钟，捞出凉水过一下，沥干水放盘中。

4、鸡蛋原液打散，少许盐，锅内热油，倒入鸡蛋煎至金黄，捞出备用。

5、锅内放油，烧热，倒入西红柿翻炒加酱油、蚝油、黄豆酱搅拌均匀，加少许水倒入面条翻炒。

6、加鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精翻炒，撒葱花即可。

答炒拉条子的家常做法：

主料：面粉200克、清水110克、猪肉20克、辣椒1个、圆葱半个、胡萝卜30克、木耳2朵。

辅料：油20毫升、盐2克、老抽1勺、姜2片、葱一段。

步骤：

1、面粉加水，加一点点盐，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发20分钟。

2、擀成厚厚的面片，两面抹油，放在盘子里，盖上保鲜膜继续醒发2个小时。

3、准槐搏备自己喜欢的蔬菜和肉，分别切片。

4、醒发好的面片，切成粗条。

5、一根根拉长，经过醒铅册祥发，特别容易拉长拉细。

6、汤锅加水烧开，一根根把所有的拉条都拉姿尺长放入锅内，全部放入后再煮一分钟。不要担心先放进去的会烂掉，这个拉条非常筋道，久煮不烂。

7、煮好的面条，过凉水，沥干水待用。

8、炒锅放油，煸炒肉片和姜丝葱丝。

9、加入老抽，再煸炒一会。

10、加入所有蔬菜，继续炒半分钟。

11、加入煮好的面条。

12、再翻炒云军，加盐调味即可装盘食用。

答1、做法一：

(1)清水110克,猪肉20克,红皮洋葱一个,木耳2朵,绿豆芽肆渣键一碗面条（生）550克蒜苔半把,西红柿一个.

(2)洋葱切丝，西红柿切好，清洗绿豆芽，蒜苔切段，木耳手撕一下就行

(3)油热后加入豆瓣酱，翻炒，煸出香味，下肉丝加料酒煸炒，加入蒜苔和木耳继续炒，加入老抽

(4)翻炒两下，最后放入洋葱和西红柿继续炒

(5)圆面煮熟，把豆芽放到刚刚炒过的菜上，这样预防豆芽太熟不好吃，把煮熟的面条盖到绿豆芽上开小火，加入孜然粉和番茄酱进行炒拌

(6)炒拌好的面加入略加鸡精出锅。

2、做法二：

(1)先和面,和盆里加入面粉,然后往里面加入盐。1斤面粉大约加6g的盐 然后往里面加入半斤的水来和面 把面粉搅成絮状的时候,再往里面加入大约15g食用油揉在一起。 把面团揉好后,盖住让它饧发20分钟左右

(2)等面团饧好后,继续把面团揉光滑。在案板上刷一层油,用擀面杖把面团擀的薄厚均匀宽窄相同些 然后把擀好的面切成宽窄相同的条放到盘里面(盘子里要提前刷上一层油防止粘连) 最后用保鲜膜封裂巧住饧面2个小时左右。

(3)在饧面的时间里准备其它的配菜,西红柿、鸡蛋、洋葱、小青菜、葱、还有青椒。把青椒切成小片,切点葱花,西红柿切小块。

(4)现在面团饧发好了,把面条在案板上稍微搓两下就非常好梁迟拉了 拉的粗细相同一些。拉好一根就往锅里下一根 快出锅的时候往里面加入小油菜烫一下 拉条子煮好后捞出来过下凉水。

3、做法三：

(1)面粉500g猪肉100g洋葱1个西红柿3个青椒2个油菜，准备一碗水，2g盐和成面饧上1个小时，然后在案板上擀成面饼用刀切成长条，拉成一根一根的条子，涂上油盘在盆里再醒至少一个小时。

(2)锅里加水大火烧开，边拉条子边下入锅中，直至煮熟，捞出，凉水冲下备用。食材切成块备用，肉用盐料酒，淀粉腌10分钟。备好油菜。

(3)锅内热油，加入姜辣椒炒香。加入肉丝，酱油翻炒。加入洋葱翻炒，加入番茄，青椒翻炒。

(4)最后加入油菜翻炒，再用盐，酱油，鸡精，十三香调味。

答炒拉条子的家辩斗常做法团纳如下：

用料：面粉两小碗、洋葱半个、香菇三个、胡萝卜半个、小油菜一个、西红柿一个、熟五花肉块两个、蚝油携或磨两勺、葱蒜适量、生抽两勺、老抽一勺。

步骤：

1、面加盐和温水活成光滑面团，醒一小时，然后揉成长条状，四周抹油再醒一小时。

2、取一根开始拉面，拉长后对半折叠，再拉再对折。开水煮面，滚两次捞出过两次凉水。

3、切配菜。

4、油热后放葱蒜爆香，放洋葱。

5、炒的快熟放西红柿和青菜。

6、放入面条翻炒一会。

7、成品。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解炒拉条的家常做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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