有的时候我们买到的北极虾有很多虾子~ 有的时候我们做沙拉,要剥去虾壳取虾肉。 问题来了,此时的虾子怎么办,扔了岂不是太可惜了。 于是呢,我取了虾仁做了有热带风情的海鲜沙拉,用虾籽做了蒸蛋,一点都没浪费。啦啦啦~
By 八鲜过海海鲜美食 【豆果美食官方认证达人】
用料加拿大野生北极虾 400g加拿大翡翠螺 400g加拿大北极贝 100g鸡蛋 2枚奇异果 1个牛油果 1个松子 30g蔓越莓 30g盐 适量海鲜酱油 适量橄榄油 适量做法步骤1、原料
2、将北极虾仁包出。
3、虾子留好备用。
4、将鸡蛋放到蒸碗中打散。
5、放入和鸡蛋同比例的凉白开水。
6、放入少量生抽调匀,放入蒸箱蒸5分钟。
7、.蒸蛋的时候我们来做沙拉。将奇异果切成小丁。
8、将奇异果碾成果泥。
9、调入蜂蜜、盐、黑胡椒碎。
10、倒入橄榄油,调成沙拉酱。
11、螺肉取出切成块。翡翠螺和北极贝都是熟的,切碎洗净就好。
12、北极贝也切成小块。
13、把所有食材都放入沙拉碗中拌匀。
14、撒上松子,北极虾水果沙拉就轻松完成了
15、沙拉办好了,蛋羹也蒸得差不多了。放入北极虾籽再蒸3分钟左右,就可以享用了。
16、北极虾水果沙拉&北极虾籽蒸蛋
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