炎炎夏日，是不是想要来上几口冰凉的甜品呢？这就给大家推荐一份夏日消暑美食——木莲豆腐。

木莲豆腐虽名为豆腐，实为木莲籽制成的冰粉类甜品，口感清甜，制作方法也并不复杂，非常适合在夏天食用，快来学习吧~

木莲豆腐

凉白开一碗、木莲籽、薄荷、红糖

做法

1. 将木莲籽包入纱布，放在水中浸泡

2.揉搓5-8分钟，出现小泡泡，把木莲籽的果胶揉搓出来

3. 用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏30分钟以上

4. 最后加入薄荷、红糖，或自己喜欢的坚果即可

清凉解暑的木莲豆腐就做好啦！

你想尝尝吗？

资料：嘉定区新闻办

编辑：孔祥如、于晨

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