看似这么丑的鱼，实则无硬骨都是软骨，而且肉质嫩鲜美，叫它安康鱼，也有地方是叫海鬼鱼！下面来教教大家做法.

材料：

安康鱼

酒糟 适量

料酒 1勺

盐 2勺

味精 2勺

糖 1勺

生姜 3片

步骤：

1、处理好鱼，洗干净备用，生姜切片！

2、锅里倒油，放入生姜、酒糟！

3、放入所有调味料，最后倒入鱼，翻炒几下，盖上锅盖直至煮熟即可

出锅咯，看似样品不是很美，但是这味道可美了，从小吃到大，从不腻，海边长大的孩子餐桌必不可少的菜！

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