海带是我国特别常见的一种食材，尤其在沿海地区更是家喻户晓。海带可以凉拌，可以炒菜，也可以煲汤，今天我要跟大家说的是海带煮的两款汤，一种是海带萝卜汤，另外一种是海带鸭血汤，各位有喝过吗？

海带

白萝卜

1.1、原材料：白萝ト300克，海带100克，鸡肉丝适量。

1.2、调味料：盐、胡椒粉、酱油、醋各少许。

1.3、做法：将白萝ト削皮，切成小块;海带洗净，切成细片鸡肉洗净，入沸水锅中汆烫后取出，切丝。

将白萝ト、海带一同放入锅中，加适量清水，同煮成汤。

在汤中加少许盐、醋，再加鸡肉丝、胡椒粉酱油即可。

1.4功效：萝ト中的维生素C含量较高，能功效增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

鸭血

2.1原材料：水发海带50克，鸭血1碗，葱花、姜末、青蒜末各适量。

2.2调味料：原汁鸡汤2碗，盐、料酒、香油各:适量。

2.3做法：将水发海带洗净，切成菱形片。鸭血加入少许盐，调匀后放入锅中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块。

汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再放入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加入葱花、姜末、盐，煮沸后，放入青蒜末，搅拌均匀，淋入香油即可。

2.4、功效：猪血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，就是一种物美价廉的补铁食品。

好啦！本次菜谱、美食就先介绍到这啦，有兴趣的朋友可以尝试一下哦！

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