第一次试着做，不爱吃土豆的老公竟然称赞好吃，简单好做，大家试试吧。

By 芙蕖1221

1、土豆洗净切小块。

2、用水冲洗，去点表面的淀粉。

3、在开水中焯两分钟。用筷子戳一下，能戳透即可。

4、热锅凉油。

5、把土豆放进去煸炒。

6、两面都煸成黄色。取出备用。

7、蒜切末。

8、红绿椒切小块。

9、锅内放油，油热后炒香蒜末。

10、加入红绿椒翻炒片刻。

11、加入土豆翻炒几下，然后放孜然，椒盐，盐。

12、此时不能用木铲，容易把土豆戳烂，这时需要颠勺翻炒。让孜然和椒盐均匀的粘在土豆上。颠不动的需求助外援。

13、出锅。成品图。

14、有时候早上都会来一份。

土豆焯水不要时间太长，用筷子能轻松戳透就行。放入椒盐孜然后应颠勺翻炒而不能用木铲，这样作料会较均匀的粘在土豆上。

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