做法步骤
1、吐司用厨房剪刀剪出彩虹鱼的轮廓。
2、把收白和蛋黄分开。
3、蛋黄摊成蛋黄皮。
4、蛋白摊成蛋白皮。
5、取一片紫甘蓝榨出汁。
6、把蛋白皮用紫甘蓝的汁浸一下就变成了淡蓝色。
7、用模具或者剪刀把淡蓝色的蛋白皮剪出需要的大小圆片备用,再剪些鱼尾巴和鱼鳍的模型铺上。
8、紫甘蓝选择不太皱的位置,修一些大大小小的片备用(其实剪最方便,圆片到时还要剪)。
9、黄瓜皮、和樱桃小萝卜皮借助剪刀和模具做成需要的圆片。
10、从彩虹鱼的尾巴一端开始,几种圆片有层次的叠铺。
11、直到铺满鱼身,用蛋黄皮剪成鱼的嘴形,花椒籽点缀眼睛。
12、剩下的面包剪些小圆点当气泡,在上面挤上沙拉酱。用黄瓜皮剪出水草装饰。
13、成品。
小贴士
模型可用纸先画好,再剪下来,比着大小剪吐司。
心情故事
女儿很爱阅读,又爱吃三明治,所以我也常把她爱的绘本搬上餐桌,这道三明治的灵感同样来自女儿的绘本《我是彩虹鱼》:“在遥远的蓝色大海深处,住着一条鱼。 这可不是一条普通的鱼,就是找遍整个大海,也再找不到这么美丽的鱼了。 它那五颜六色的鳞片,就像彩虹一样,蓝的、绿的、紫的......闪闪发光。 别的鱼都羡慕地睁大了眼睛,叫他彩虹鱼。
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