豆腐抱蛋是一道简单易做的家常菜。配方包括豆腐、鸡蛋、盐、胡椒粉和葱姜蒜等调料。首先将豆腐切成薄片，然后将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅匀。将豆腐片裹上鸡蛋液，再放入锅中煎至金**即可。

全脂豆腐可以用来制作豆腐汤、麻婆豆腐、糖醋豆腐等多种菜肴。它还可以切成块状，沾上酱油和葱花作为小吃，或者用来做沙拉的配料。另外，全脂豆腐还可以和蔬菜一起炒，口感清爽，营养丰富。

鸡蛋豆腐是近年来备受网红推崇的一道美食。它由鸡蛋和豆腐混合制作而成，口感细腻，营养丰富。做法简单，只需将豆腐切成块状，然后在上面打散鸡蛋，再蒸熟即可。这道菜适合任何人，尤其深受孩子和老人的喜爱。

准备材料：

鸡蛋 1个 、 豆腐 半块 、 洋葱 半个 、 香菜 一小把 、 小葱 1根 、 盐 1至2勺 、 黑胡椒 5克 、 面粉 15克

烹饪步骤

1.准备洋葱切薄丝之后切丁。

2.香菜去根洗净切末。

3.碗中放入半块豆腐压碎。

4.切入一点葱花。

5.放入盐，黑胡椒，面粉，搅拌均匀之后放入洋葱丁，香菜末。

6.打入一个鸡蛋，用带手套的手抓拌均匀。

7.平底锅刷油，摊成圆形，小火定型后翻面。

待8.两面金黄后即可。

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