天津牛肉馅饼是一道传统的地方美食，主要原料为面粉和牛肉。首先将牛肉剁成细末，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料拌匀。然后将面粉和水揉成面团，擀成饼皮，包入牛肉馅，再煎至金黄即可。

剁肉饼是一道家常菜，制作简单，口感香嫩可口。将牛肉剁成细末，加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料腌制片刻。然后将腌好的肉馅包入面团中，擀成饼状，再煎至两面金黄即可。

霍嘉牛肉馅饼是一道以牛肉为主料的特色小吃，口感鲜美。将牛肉剁成细末，加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀。然后将面粉和水揉成面团，包入牛肉馅，擀成饼状，再煎至金黄即可食用。

原料：

面粉适量、牛肉馅适量、葱头一个、酵母3克、盐适量、蚝油适量、老抽适量、十三香适量、香油适量、白芝麻适量。

步骤

1、面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。

2、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。

3、葱头切成沫。

4、葱头沫放到牛肉馅里调匀。

5、发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。.

6、全部做好成饼，封口面刷水沾上芝麻。

7、饼铛预热好刷油，放入饼，封口朝下，盖上饼铛。

8、加热2分钟翻面，倒入半小碗水，盖上饼铛。

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