作者：倍儿奶奶

用料

白鳞鱼 一条

食用油 适量

做法步骤

1、这是比较小的鱼，250克左右。

2、洗净切块，头和尾去掉。不用去鱼鳞因为没有鳞。把内脏摘去洗净沥干水，最好是切块之后放水里浸泡，浸泡去盐分，因为这鱼太咸了。

3、倒适量油。

4、油热下锅煎小火慢煎。煎之前一定要沥干水分，不然带着水分无法下锅，有水分下锅那锅里的油全炸出来。注意。

5、用筷子给翻翻个，两面，侧面都要煎熟。

6、小火煎熟透，煎至黄金色熟透即可。

7、成品图。

【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】

（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除