家常版的【凉拌豇豆】，做法简单又省事，开胃解暑，好吃还有营养。

食材：豇豆、小米椒、蒜、柠檬。

调料：盐、食醋、生抽、蚝油、花椒油、白糖。

制作方法：

一、豇豆摘洗干净，切成6-8公分的小段备用。

二、锅里水开后，豇豆放入锅里煮熟，时间约2分钟左右，然后控干水分盛出。

三、蒜切沫、小米椒切圈备好。

四、锅里油热后，放几粒花椒爆香，花椒捞出后，将热油倒入盛蒜的碗中。

五、放入调料（醋、生抽、蚝油和盐），调拌均匀。

六、将调料汁倒入提前煮熟的豇豆上，调拌均匀后装盘。

家常版的【凉拌豇豆】等待您品尝，喜欢的朋友记得关注、点赞、评论、转发，谢谢您的支持！

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾等功效。

1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品

食谱只是又又妈分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。

喜欢美食的朋友记得关注——又家小厨房，又又妈不是最会做饭的那个，但绝对是非常认真做饭的那个人。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除