用料

大米 1杯猪肉 可有可无，有就只要50g 红萝卜卜两三根芦笋（绿色块茎都可以） 两三根

红萝卜箜饭的做法步骤

步骤 1

先煮上大米，水的量看你想喝多少米汤。猪肉、红萝卜、芦笋切丁。炒锅入一点儿油加入肉丁爆香加一点儿豆瓣和生抽，入素菜丁炒几下

步骤 2

这时候米已经煮到半熟，用漏勺舀米盖在炒好的丁上。米不能煮太软就不好吃了，刚好半熟断生鼓胀那种最好

步骤 3

这样形成个半圆球，抹匀。上面用筷子戳俩孔透气，浇两勺米汤在边缘，小火煨15分钟。

步骤 4

和匀～OK

步骤 5

舀一碗米汤、装一碟萝卜干就可以吃了，色香味美营养也不错

方法一:食材用料

大米 1碗、小米 1把、胡萝卜 1段、土豆 半个、核桃油 几滴水 适量

胡萝卜土豆饭的做法

1.准备所需材料。

2.将米淘洗干净。

3.胡萝卜、土豆分别切小块（最好在放之前在切，否则容易氧化）。

4.把胡萝卜、土豆块放入泡好的米中；米最好提前泡一会儿会更好吃，没有条件不泡也可以。

5.滴入几滴核桃油，因为据说熟的与油类接触过的胡萝卜才更有利于人体的吸收。

6.按煮饭键煮熟即可。

还可以加入咖喱粉进去，更加美味

方法二:把切碎的胡萝卜缨子用一勺盐“码”一下，用手将盐拌匀，保证盐粒与缨叶亲密接触，静置十五分钟左右，待其出水。然后将腌渍出水的缨叶用手挤压，基本控干卤水，这是去其苦涩青草味的关键。

尽管胡萝卜缨是主角，但对胡萝卜也不能冷淡。

用几根胡萝卜洗净刨皮，切成细粒。如果家里正好有再加上一段山芋同样切成细粒，则会增加饭的软甜度。不过，胡萝卜以图示本地品种为佳。本地胡萝卜嫩黄细瘦，头粗尾小，长不盈掌，但鲜甜清脆有特有的胡萝卜味。如果取北方那种酱红色胡萝卜，是否是转基因尚未可知，虽个头粗大但肉松味淡，做出饭来味道自然会有差去许多。再者那种胡萝卜的缨是否可食未曾尝试过。

现在准备工作基本就绪，可以点火开灶了。城里当然没有大锅灶的，这饭如果用烧柴火的大锅灶来做，那是最般配相称的，到时最好吃的不是饭，而是一层贴锅的金黄焦脆的饭锅巴，这锅巴是儿童的专享，且按下不表。现在，我们就地取材用电饭煲来做。先按需取米洗淘入锅。电饭煲要用国产的随时可以打开的这种，如果是韩国或日本的带气压功能的，饭熟之前不能打开就不可行。 饭正常烧着，这里炒锅上炉热锅冷油，油至六分热入姜葱煸香，随之倒入切碎的胡萝卜山芋粒煸炒。据说胡萝卜里的最营养成分胡萝卜素须与油脂在一起加热后才能发挥功效。在胡萝卜粒煸炒至七成熟时倒进电饭煲与米一起煮。

将生猪油自己熬炼一下。 有猪油的菜饭才油润起香。

已经与螃蟹肉一起熬炼好的猪油。

胡萝卜先要用油煸炒一下。

炒好的胡萝卜与米一起下锅。

当胡萝卜山芋粒与大米一起在电饭煲中接受温度考验的时候，将腌渍后控了水的胡萝卜缨也用热油炒一下待用。我家的油向来是自配的任性调和油。所谓任性就是多种色拉油任意融合，比例也任意添加。那油壶里往往是花生油菜籽油玉米油橄榄油有什么油加什么油。除了这些组合植物油，烧菜饭还须有一种不可或缺的油——猪油。

家中正好有用螃蟹肉熬制的猪油，这当然更好。

在电饭煲中胡萝卜饭基本收汤之后，将编炒后的胡萝卜缨倒入锅中，同时依自己味口放适量精盐和猪油，反复拌匀，合上锅盖继续煲饭。

电饭煲的指示灯终于跳到保温了，这时你的杰作已大功告成了。但稍安勿躁，让饭再闷闷，这多闷一闷会使你的杰作锦上添花。

好了，可以出锅了。一碗冒着热气的胡萝卜缨菜饭放在你面前，绿油油白花花黄橙橙亮晶晶的，宛如工艺品。夹一筷子放进嘴里，口舌间弥漫的是秋日的成熟和田野的清香，还有隐隐的滑润慰心的鲜甜

第一步:把胡萝卜切丁,如果用黄瓜代替青豆,那胡萝卜也要切丁。

玉米粒和青豆粒洗干净 一小勺油,烧热,然后把所有的菜都倒入,全程中火,抄到胡萝卜有点变色,然后加入一小碗水煮一下,出锅前再放入一些盐 完全可以取代米饭作为主食!

“这次可可做了《胡萝卜饭》，一滴油也没有，也不用炒，也不用加盐，直接蒸出来。无论你是血糖高的人，还是想减肥的人，都可以放开吃，做法非常简单，就是蒸，米饭还是一粒粒的，和小时候我们吃的蒸米饭一样，粒粒分明香浓可口。家里有老人和想要减肥的小伙伴们，可以试试这种最简单的胡萝卜饭，吃完不会长胖，也不会血糖升高，还补充维生素和明目，真是一举两得哟！”

用料

主料

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大米300克

辅料

胡萝卜

150克

胡萝卜饭的做法

1.

主料：大米2杯（大约300克）

辅料：胡萝卜150克

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2.

把大米洗洗，用凉水泡30分钟，这样煮饭更香浓，把胡萝卜洗净切小丁

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3.

把泡好的大米，切好的胡萝卜丁都倒入臻米脱糖电饭煲中，再加入清水，注意，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，蒸出低糖饭，达到上饭下汤的状态。所以，加水量比平时稍微多一些，从而使米饭中还原糖含量降至16.0mg/100g ，比普通米饭降低约50%。

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4.

盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；系统默认时间是22分钟，这算是超快速的电饭煲了。特别的节省时间又省电，很适合上班族用。

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5.

臻米脱糖电饭煲开始工作

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6.

时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，也可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香软和。米粒粒粒分明，吃起来弹牙有嚼劲，既有大米，又有胡萝卜，营养口感更加丰富。又低糖好吃。

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7.

把米汤盒抽出来，看有一半盒沾稠的米汤，这是因为米汤和大米彻底分离，带走大量的淀粉，蒸出来的米饭，低糖更健康。

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8.

香浓可口，粒粒分明的米饭，经过脱糖处理，放心吃吧。用这种臻米脱糖电饭煲。通过改变米饭中淀粉的消化特性，抗性淀粉含量提升约23%，降低米饭的消化速度，从而降低米饭的升糖水平，非常适合健身瘦身人群及对血糖比较敏感的人群使用。

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胡萝卜饭成品图

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烹饪技巧

1、注意，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，蒸出低糖饭，所以这里用的水要比平时用普通电饭煲焖煮米饭用水量稍微多一些，水面没过米表面不超过1厘米就可以了。

2、胡萝卜不能切的太小了，因为需要煮和蒸，稍微大一些比较好，胡萝卜也因为经过脱糖处理，吃起来更放心安全，老人们多吃吧

胡萝卜肉丁饭

主料

大米两小碗 胡萝卜2根 肉丁150克

辅料

油适量 老抽 盐两小勺 葱适量 蒜 水 鸡精半小勺

胡萝卜肉丁饭的做法步骤

1.?将胡萝卜切丁备用。

2.?将猪肉洗净切丁，将葱蒜切末备用。

3.?锅里放入少量的油，将葱蒜爆香，放入肉丁，放两小勺料酒，放老抽翻炒。变色。盛出装盘。

4.?在锅里放入适量的油，然后放胡萝卜翻炒，加入两勺盐。继续翻炒。然后盛出。

5.?然后将炒好的肉丁和胡萝卜丁，放入淘好米的电饭锅内，里面加适量的水，放在电饭锅锅中煮。

6.?煮好，盛出。

炎炎夏日，最喜欢做焖饭给家人吃。有肉有菜还有饭，轻松一锅出。

主料

大米2杯

培根适量

辅料

食用油少许

盐少许

生抽1勺

胡萝卜适量

洋葱适量

步骤1培根胡萝卜焖饭的做法大全

原料

步骤2培根胡萝卜焖饭的做法图解

培根煸炒出油

步骤3培根胡萝卜焖饭的家常做法

放胡萝卜煸炒

步骤4培根胡萝卜焖饭的简单做法

放洋葱炒香后倒入饭煲

步骤5培根胡萝卜焖饭怎么吃

加盐、生抽，煮饭

步骤6培根胡萝卜焖饭怎么做

饭煮好了，放葱末，拌一拌

步骤7培根胡萝卜焖饭怎么炒

狠粮优选胚芽米，健康膳食食好搭档！

成品图

烹饪技巧

焖饭的水不用太多，和平时煮饭一样就行

胡萝卜焖饭

食材：

胡萝卜两根、肉未200克、葱姜末、盐、糖、生抽、大米

制作:

1、胡萝ト切小丁，不粘锅倒油，中火放入葱姜末，翻炒出香味，加入肉未炒至变色，加入胡萝ト丁翻炒片刻，加入盐、糖调味，翻炒至胡萝ト收干水分。

2、大米洗净，放入电饭煲，放入正常煮饭的水量，把翻炒好的胡萝卜肉末倒入电饭堡，不要翻动，就铺在米上面，按煮饭模式，煮饭完成后加1小勺生抽，翻拌均匀即可，小朋友也很爱吃哦。

懒人排骨焖饭

食材：

排骨、豌豆、玉米粒、胡萝卜生姜、料酒

制作:

1、排骨洗净，冷水放锅中，加入生姜、料酒焯水捞出。调秘制料汁:碗中加入1勺老抽、3勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、半勺五香粉、少许食盐拌匀备用

2、锅里入油，放一勺白糖，小火炒糖色，倒入排骨翻炒上色，淋入料汁翻炒均匀，倒入2碗温水，盖上盖子煮15分钟。

3、大米淘洗干净，倒入电饭锅中，煮好的排骨连汤汁一起倒入电饭锅中，水量未过米饭即可

4、蔬菜粒放入锅中焯水，锅里倒一点点油，放入蔬菜粒，加入少许食盐炒熟盛出，把炒好的蔬菜倒入煮好的米饭中，搅拌均匀就可以开吃啦。超级好吃哦。

胡萝卜火腿焖饭

用料

糯米300g 火腿肠65g

玉米粒50g 胡萝卜1个

腊肠10g 生抽适量

香油适量

做法

火腿肠，胡萝卜，还有腊肠全部切块，不要太小。腊肠是自己家做的，咸的带有肥肉。有点像培根。

倒油，烧热，放腊肠炸一下，然后放火腿肠，稍微翻炒一下，放胡萝卜和玉米，加盐，继续翻炒。盐不要太多。

加过盐翻炒几下就可以把食材倒进电饭煲了，加一点盐，生抽，味精，跟糯米搅拌均匀直接按煮饭就可以了。

出锅前倒一点香油更香，不倒也可以，都很好吃！

　现在冬天快到了，饭量也大了，于是蒸的'米饭比较多，有时候剩下的米饭就做个炒饭吃，吃炒饭比白米饭口感好，但是也容易增肥。

　 胡萝卜炒饭的主料： 鸡蛋，胡萝卜，莴笋，甜玉米粒，火腿，葱花，剩米饭油，盐。

　 胡萝卜炒饭的做法步骤

　1、胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；

　2、鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；

　3、锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；

　4、下入莴笋和火腿丁炒匀；

　5、倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。

　大家注意到，除了胡萝卜还加了鸡蛋、莴苣和玉米等食材，这样一来，使得胡萝卜炒饭更加丰富了，而且色香味俱全。

香肠韭菜胡萝卜炒饭

配料:胡萝卜、香肠、大米、莲藕、玉米油、盐和生抽。

做法:第一步。将香肠、胡萝卜和莲藕分别切丁。第二步。准备一碗米饭。第二步:将青蒜切碎。

第三步:锅中放少许油，煸炒胡萝卜香肠颗粒，炒香肠油，炒胡萝卜。

第四步。放入一碗米饭。

第五步。将米饭和胡萝卜香肠翻炒，撒上蒜末。

第六步，搅拌均匀，调味，加入少许盐。

可以用来炒饭的蔬菜有很多:胡萝卜、四季豆、大白菜、土豆、木耳、葫芦。用这些蔬菜做的炒饭，颜色更丰富，味道更鲜美，营养更丰富。如果家里有老人小孩，一定要尝尝蔬菜炒饭。

1.青椒蘑菇炒饭。配上青椒和蘑菇，绿色很诱人，味道也很清新。做这种炒饭的时候要注意，青椒一定要炒到软烂，这样味道更好。新鲜的蘑菇和青椒特有的味道混合在一起，非常好吃。

2.豆角炒饭。豆角炒饭的精髓在于蒜末，必须加入炒锅才能爆香。豆子和蒜末拌在一起，能发出很浓的香气生成，出锅时还能撒上一些小葱，色香味都达标。

3.胡萝卜木耳炒饭。这也是一种非常有营养的炒饭。它尝起来淡而无味，但很好吃。胡萝卜富含维生素，黑木耳富含氨基酸。混合在一起，是一道非常营养美味的家常菜，推荐给老人和小孩。4.豆芽蒜苗炒饭。炒豆芽蒜苗是一种很好吃的食物，所以豆芽蒜苗炒饭味道很好。这种炒饭不需要太多调料。蒜苗本身味道很浓。加入少量盐和酱油即可。

5.西红柿土豆炒饭。西红柿可能不仅仅是炒鸡蛋，搭配土豆也会有一种特别的味道。西红柿炒汁，然后土豆煮到软烂，再加入米饭，颇有几分烩饭的感觉。番茄汁包饭的味道不亚于海底捞的番茄牛肉。

6.青豆玉米胡萝卜炒饭。这种炒饭配菜丰富，颜色多。绿豆可以提前焯水，口感更好，玉米可以直接买现成的甜玉米仁。成品还是很不错的。

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