导读：“每天吃3枣，青春不显老”，红枣这2种吃法，美容养颜皮肤好

上周家庭聚餐遇见小姑，已经年近60的小姑和我站在一起，完全不像姑侄，说是我姐姐估计都有人信。小姑不仅身材保持得好，皮肤也是红润又光泽，紧致有弹性。我不禁感叹，小姑这是用了什么化妆品，保养得这么好？

小姑笑了笑，说什么化妆品都没有用。她告诉我，她小的时候就经常听老人说，“每天吃3颗枣，青春不显老”，坚持每天吃几颗红枣对皮肤特别好。她经常会把红枣做成一些小点心、小零食，每天吃一点，已经吃了几十年了。

原来还有这种说法，我顿时来了兴趣，缠着小姑多给我讲一讲，她是怎么把红枣做成点心和零食的。小姑说做法非常简单，就是把红枣做成枣泥糕和枣夹核桃。这两种小吃，简单方便，一次做好，每天吃一点，可以吃很久。一起来看看这两种小吃的具体做法吧！

第一种：【枣泥糕】

具体做法：

1、准备一些红枣，红枣的价格不同，品质也有所不同，尽量选择好一点品质的红枣。把红枣放进盆子里，加清水没过红枣，撒一勺小苏打，搅拌均匀后，用手搓洗红枣。因为红枣在制作时是不去皮的，而红枣的褶皱处一般会藏有许多杂质，这样就可以洗得更干净。

2、红枣洗干净后，沥干水分切成两半，去掉红枣核。把红枣放进盆子里，加适量红糖，这个看个人口味，喜欢甜一点就多加一点。锅里加足量的清水，把盆子放进清水锅里，开大火隔水蒸半个小时左右。

3、蒸好以后，把红枣倒进搅拌机里，搅成细腻的枣泥。这个用手捣的话，捣不了那么细腻，还比较费力气，最好是用搅拌机搅。搅好以后的枣泥，倒进漏网里，用勺子按压过滤。过滤过的枣泥吃起来口感更细腻，不介意口感的话也可以不过滤。过滤完的红枣渣不要倒掉，可以加点红糖、姜片煮水喝。

4、过滤过的枣泥，放进盆子里，今天准备的是200克红枣，加150克木薯粉、30克糯米粉就可以了。再加30克食用油，搅拌均匀。小托盘里刷上一层食用油，做好以后更好脱模。把搅拌好的枣泥倒进小托盘里，覆盖上保鲜膜。

5、锅里加足量的清水，放上蒸屉，把小托盘放进蒸屉里，大火把水煮开后，继续蒸20分钟。蒸好以后，取出托盘。等枣泥糕冷却以后，放进冰箱冷藏一晚。

6、第二天，取出冷藏好的枣泥糕，脱模后切成小块。切好的枣泥糕可以直接食用，不喜欢吃冷食的可以在锅里稍微加热两分钟，也非常好吃。做好的枣泥糕装进密封袋，密封好以后放进冰箱冷藏，一次多做一点，每天吃几块，可以吃一两个月。

第二种：【枣夹核桃】

具体做法：

1、红枣要选个头大的，这样好夹核桃。把红枣用小苏打水洗干净后，对半切，不要切断，取出红枣核。核桃去壳取出核桃仁，尽量选完整的核桃仁。

2、烤箱预热后，把核桃仁放进烤箱，100度烤3分钟就可以了。烤过的核桃仁更香，如果喜欢吃原味核桃的也可以不用烤。

3、把烤过的核桃仁放进切开的红枣里，全部夹好以后，放进烤箱，100度烤2分钟。这样做的目的是为了烘干红枣，这样保存的时间更久一些。烤好以后，取出放凉再装进密封袋，放在阴凉通风的地方保存。

红枣在我国已经有非常悠久的历史了，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和多种维生素，其中，维生素C的含量特别高，被列为“五果之首”。按照上面这两种做法，一次多做点，每天吃几个也能吃很久。简单方便，美容养颜皮肤好，让你青春不显老。

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