小河虾营养丰富，主要含有优质蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、胆固醇。肉质松软，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是非常好的食物。

By 薯条沾腐乳

1、小河虾冲洗干净后沥干水分，撒上料酒拌匀备用(有小朋友吃最好剪掉虾枪）

2、锅中放油烧至200度左右(油面翻动、冒青烟）

3、倒入小河虾

4、大火翻炒

5、罩子虾壳发脆

6、捞出

7、放入盘中备用

8、继续大火烧油

9、倒入小河虾复炸

10、倒出多余的油

11、根据自己的口味放花椒粉

12、用盐

13、拌匀后关火

14、装盘食用

15、成品图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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