小时候经常吃饭包，几种简单的食材就可以做到相当好吃，可能东北人就好这口吧！小葱、香菜、白菜叶，米饭中拌上些鸡蛋酱，白菜一包，味道真是好极了！一家人坐在小板凳上，啃着手中的饭包，有说有笑，都喊着好吃好吃。这是曾经的记忆画面，如今天南海北，偶尔才能视频，今天就用此饭包纪念我儿时的回忆和味道，还有我所有的亲人！

食材与明细

1. 准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋

2. 生菜、豆瓣酱

3. 还需要准备米饭哦！

4. 先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥！

5. 鸡蛋搅拌成蛋液！

6. 小葱切小段！

7. 青椒切小块！

8. 香菜切碎！

9. 生菜切丝！

10. 热锅倒入植物油！

11. 将豆瓣酱倒入碗中！

12. 加入水，搅拌均匀！

13. 油热好以后就可以下蛋液！

14. 然后下入青椒碎进行炒制！

15. 7分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁！

16. 稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉！

17. 然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了！

18. 这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆！

温馨小提示：1、土豆泥要根据情况，看你购买的是什么土豆，有的土豆很沙，蒸的时间就可以短些！ 2、青椒鸡蛋酱要熬制一会儿，有浓稠的感觉在出锅。 3、这个是我记忆中的味道，所以我没有做大的改动，如有其它喜好可以添加其它食材！

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