没加一点面粉的鸡蛋虾饼，超级鲜嫩

By 眼角眉梢

1、鲜虾剥虾仁，用料酒和姜片腌10分钟；因为我怕宝宝吃不惯，剥了虾壳。如果是大人吃，可以带着虾壳直接打，破壁机打得会非常细。

2、腌制虾仁的空儿准备食材；

3、把虾仁、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、小葱放入破壁机搅拌杯，加少许盐和五香粉；

4、破壁机选择2档。因为想要吃到虾仁的颗粒感，我选择了2档；

5、一分钟即可，虾仁糊非常有弹性；

6、不粘锅里放少许油，取一勺虾泥摊平，煎至两面金黄即可。

7、鲜香又特别嫩，非常适合老人和小孩

如果喜欢辣，可以加点青椒放破壁机一起打。

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