韭菜鸡蛋饼是一道简单美味的家常菜,首先将韭菜切碎,然后打入鸡蛋,加入适量面粉和盐,调成均匀的面糊。将平底锅加热,倒入适量的油,倒入面糊,小火煎至两面金黄即可。
鸡蛋韭菜饼家常做法家常鸡蛋韭菜饼的做法简单易学,将韭菜洗净切碎,加入鸡蛋、面粉和调味料搅拌均匀,倒入平底锅中煎至两面金黄即可。这道饼香味扑鼻,口感香脆。
韭菜磷虾鸡蛋饼怎么做韭菜磷虾鸡蛋饼是一道美味营养的家常菜,将韭菜切碎,加入磷虾和鸡蛋,再加入面粉和调味料搅拌均匀,倒入平底锅中煎至金**即可。这道饼香味扑鼻,口感鲜美。
阿雅小厨韭菜鸡蛋饼的家常做法?用料
面团:面粉 250克、水 140克
馅:韭菜 400克、木耳 80克、虾皮 20克、鸡蛋 3个、盐 3克、花椒粉 1克、花生油 15克、香油 10克
做法步骤
步骤 1
把水慢慢倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌,搅拌成面絮状,然后揉成光滑的面团,室温醒发半小时。这期间可以准备馅料。
步骤 2
韭菜、木耳洗净切碎,和虾皮、盐、花椒粉、花生油、香油混合搅拌均匀备用。
步骤 3
把醒发好的面团取出,平均分成6份小面团。
步骤 4
先把2份小面团分别擀成2个1-2毫米厚的面皮,面团比较软,擀时要多放些面粉,以防擀破。
步骤 5
把一张面皮放在盖帘上,取拌好馅料的1/3均匀的铺在面皮上,边缘处不用铺馅。
步骤 6
在馅的中间打入一个鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅散。
步骤 7
把另一张面皮盖在上面,上下两张面皮边缘捏紧。
步骤 8
电饼铛或者平底锅放少许油,锅热后把做好的饼放入烙至两面金黄即可。
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