说到小龙虾

作为夜宵大排档的“头牌”

常常听到国外说小龙虾泛滥成灾的时候

中国人往往相视一笑

有这样一个地方

那里小龙虾简直是深藏功与名

那就是——长沙

小龙虾是“长沙传统夜宵文化”精髓所在

见证并引领长沙美食文化潮流

彰显长沙古城性格

成为风行不衰、人尽皆知的美食经典王牌

而今天介绍的这家店

老板是正宗长沙人，做着最正宗的湖南卤虾

因为芒果台主持人们的作用

让每个人都朝思暮想的想去湖南尝尝味道

你不用去湖南，现在绵阳就能吃到

正宗的老长沙卤虾！

这一份虾，你岂能错过

料

- 秘 制 酱 料 让 你 停 不 下 来 -

这个汤底下了足足2斤、4种混合辣椒，熬制而成的特调湖南秘制酱料来煮虾。

失之毫厘差之千里 ，虾的酱汁就是虾的灵魂，翻滚的香辣酱犹如熔岩般爆发，能让人辣到烈焰红唇的估计只有这里了！

虾

- 精 挑 细 选 好 虾 才 有 好 味 道 -

老板一直坚持三大法则： 虾 好 ， 料 好 ， 味 道 好 。所以对每一只虾的要求都很高，必须是 生 龙 活 虎 的虾才能被运到店里来。虾源都是来自湖北潜江、岳阳洞庭湖。

剪虾头、去虾线，再背上划开一刀。这个工作每天都要重复几万遍。虽然很麻烦但是对得起良心。处 理 不 干 净 坚 决 不 允 许 上 桌 子 ，虾的个头也是跟手机一样大！

据说在今年，小龙虾就像奢侈品，进价翻了二倍，飙涨到50元一斤，还全国疯抢，有时候都买不到！老板能拿虾来做活动，真的是非常壕气！现在基本上除了他不敢有第二家拿虾做活动的店了！简直就是业界良心！

味

- 难 藏 香 气 所 向 披 靡 -

老长沙卤虾

从湖南带过来的秘制的香料加上独特的手法工艺，就是要让味道锁住虾的每一寸肌肤。

据说在湖南，80%长沙人非常青睐卤虾，因为方便又非常入味，没事吃两个能解馋！他们家的卤虾每天现卤现卖，卖完你就只有第二天赶早了！

竹笼蒸虾

竹笼蒸虾非常的好吃，个头很大，敢拿来蒸的虾，必须是有底气的，吃的就是个虾肉本身的鲜味，而且虾肉很有弹性。

而蘸虾的料也是老板自己从湖南带过来的，采用湖南的黄椒调制而成，在绵阳绝对吃不到第二家有这种正宗味道！

蒜蓉大虾

蒜都是老板亲自挑选的好蒜，经过手工压出来的蒜泥才能使整个虾蒜香浓郁，整盘的蒜覆盖到虾身上。

随便剥开一只虾就能看到满满的虾黄和白嫩的虾肉。轻轻的咬上一口，汤汁和肉充斥整个口腔，像我平时不吃蒜的也被这份蒜蓉虾给折服了！

香辣大虾

虾肉足够饱满弹牙，弹齿间香味在口中翻滚，来不及缓和就已经伸手抓住了下一只虾。

汤汁顺着手流下来，香味是一浪又一浪，每口都是惊喜！简直忍不住要把手套上的汁水都吮吸干净。

同样是江湖，岂能错过这些菜

香卤鸭头

他们家的鸭脑壳必须强烈推荐一波！卤制得非常入味，吃到嘴里火辣火辣的，在外面摆个摊摊就卖这个鸭脑壳估计都能发家致富！

把鸭脑壳一掰开，里面的料都能看到！随便一入口香气就在嘴里蔓延开来，简直爽飞了好吗！

爆炒黄喉

当黄喉遇上爆炒，才是最完美的邂逅，黄喉入口瞬间迸发出的火焰，可以让你记忆深刻。

嘎嘣脆的火爆黄喉，爆炒把辣椒的香味给释放出来，黄喉也是新鲜到哭泣。

火爆鱿鱼须

满满一盘的鱿鱼须都跟手指一样粗！这是要让所有鱿鱼爱好者为之癫狂！

从长沙一路火到了绵阳

从长沙一路杀到绵阳，走哪哪都是满满的人气！在我的恍惚之时，短短十分钟蓝色的棚棚下就已全部坐满！

没有花里胡哨的装饰，蓝色的大棚下，顺势铺开的桌椅板凳，随便坐在哪个位置都是很宽敞滴！

没有过多的装饰，连壁画都只是简单的呼应主题，味道好，虾的品质从来不掉链子，虾铺圈粉就是这么朴实。

一看这个牌牌就晓得这是个来头不小的神秘组织！连《天天向上》都在节目里推荐过，它就是江湖上的小龙虾传奇。

想要吃正宗小龙虾的朋友们，

再也不用打飞的去长沙吃小龙虾啦！

有什么能够比得上想吃就在家门口呢！

场场都火爆的“老长沙虾铺”

还不赶紧去品尝一下！

老长沙虾铺

地址：游仙区芙蓉汉城河堤（布拉格咖啡旁）

营业时间：下午5点—凌晨2点

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