今天我们来聊聊[白木耳的做法],以下2个是关于白木耳的做法的观点，希望能帮助到您找到想要的，更多相关的资讯继续关注本站。

本文最佳回答用户：【浅唱蝶舞】 ，现在由窝牛号小编为你详解与【白木耳的做法】的相关内容！

贡献者回答导语：银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。以下我为大家介绍白木耳片的做法大全文章，欢迎大家阅读参考!

白木耳片的做法大全

说白木耳可能很多人都不知道这是什么东东，但是如果说银耳的话我想大家都是再熟悉不过的，其实银耳在我们的生活中很多人都是非常爱吃的，而且银耳的做法有很多的， 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的`耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。

木瓜银耳薏米羹

材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。

做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块；将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。

山楂银耳粥

原料：山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。

做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

银杞明目汤

原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量。

制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸 泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

功效：可补肝、益肾、明目、养颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色发黄等。

银耳红枣汤

银耳红枣汤是一款家常汤品，主料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞子等配料熬制而成。是一款养生补品。

做法一

原料：银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片

制作步骤

1、把食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。

2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。

3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。

4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

做法二

原料：银耳，红枣，冰糖；

制作步骤

1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片；

2、放入锅内，加水，大火煮开；

3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可。

好吃美味的银耳我们大家现在都知道应该要怎么做了，在炎炎夏日的时候我们还可以做一些然后冷藏这样吃起来的时候更加美味，而且还具有一定的解暑的功效。

以上就是窝牛号小编解答(浅唱蝶舞)回答关于“白木耳片的做法”的答案，接下来继续为你详解用户（孤城凉梦）回答“银耳的家常做法中，你最喜欢哪种做法？”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

本文贡献者：【孤城凉梦】 ，解答(白木耳的做法)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

贡献者回答每种食物都可以通过不同的搭配、不同的烹饪方法，得到风味各异的美食。要创新并不难，做法可以天马行空，但是不是合口味，就是众口难调了。再讲究一点，还要考虑各种吃法对健康是否有利。说到银耳就想到银耳莲子羹，银耳糖水，银耳红枣枸杞粥，银耳炖鸡汤等等，又“素燕窝”之称，也受到了更多女性的喜爱与青睐，因为据说可以养颜美容，自己也是这样认为的，反正吃了百益无一害哈哈。

和大家一起分享说起白木耳快乐敏姐我立刻就会想起在素食中用白木耳做的一道非常鲜嫩爽口的凉拌菜，由于它的口感脆爽丝滑、口味独特所以一直以来印象深刻，巅峰了我对传统意识里白木耳只能炖汤的观念。银耳炒鸡蛋，糖醋银耳，银耳腐竹胡萝卜炒在一起也非常好吃。

其实白木耳的做法挺多的，给你说一个我家的独门做法，那就是 【蒜苔银耳炒鸡蛋】 ，不仅营养而且十分好吃。放入鸡蛋，翻炒几下出锅，这样一道美味的蒜苔银耳炒鸡蛋 就完成啦！银耳凉拌菜，银耳泡发后撕小朵，下锅焯熟，晾凉，然后可以和其他蔬菜一起凉拌，可以调蒜汁口味的，也可以调辣椒口味的，我们这儿都这么吃。

吃法和做法都有的。木耳海参汤、银耳鹌鹑蛋汤、双耳炒菠菜根、糯米面疙瘩汤、枣杞双雪煲鲫鱼、癌症、常绿阔叶林、冰糖银耳、清汤银耳、腐生、银耳红枣莲子汤、迎喜节、杏仁银耳炖木瓜、银耳烩素、美味鸡肉银耳汤、白木耳除了炖汤还可以用糖凉拌来吃，根据个人口味来决定放糖的多少，糖拌白木耳也是也道很新颖的菜呢，很好吃，朋友们可以试一下。

关于[白木耳的做法]的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、白木耳的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除