洋葱炒油豆腐

食材明细

白洋葱115克、油豆腐85克、生抽适量、蚝油适量、盐适量

做法

1、材料：白洋葱、油豆腐

2、将白洋葱清洗一下。

3、放在案板上切开，待用。

4、将油豆腐放在案板上切开。

5、烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐，加适量的生抽。

6、加适量的清水。

7、翻炒翻炒。

8、接着，合入切好的白洋葱翻炒翻炒断生。

9、然后，加适量的蚝油。

10、加适量的盐。

11、调味炒匀，即成。

12、出锅装盘

洋葱豆腐的话，最好是先把豆腐在油锅里面，煎一下煎至两面金黄，然后把洋葱焯一下水最后加入油。葱姜蒜豆豉等调料炒香再放入豆腐和洋葱翻炒这样炒出来的洋葱豆腐非常的香，非常的下饭。如果想简单一点的话，就把豆腐切成丁然后用开水焯五分钟把洋葱也切成丝开水焯一下，然后撒点葱花香菜香油盐味精等进行凉拌。

前言

看到冰箱里还有一张豆腐皮，赶紧焯水清洗干净，把芹菜也择洗了一下，配上洋葱做了一个这样的菜菜，觉得洋葱味甜的香味，芹菜特殊的香气，豆腐丝白白的嫩软却有口劲，这样的色彩，这样的清淡的下酒菜，太令人欢喜啦。

材料

主料：豆腐皮1张、芹菜300g、洋葱1个；

辅料：油适量、盐适量、生抽

适量、鸡精适量、醋适量

洋葱芹菜豆腐丝

1

豆腐皮切丝，芹菜切寸段，洋葱切片

2

热油锅爆香洋葱

3

放入芹菜翻炒

4

放入豆腐丝

5

翻炒均匀后添加适量清开水

6

生抽

7

盐

8

鸡精

9

顺锅边溜醋即可

小贴士

豆腐皮切丝后焯水备用，在炒的时候放醋可是豆腐丝更加鲜嫩。

主料

洋葱115克

豆腐干110克

辅料

油

3汤勺

生抽

2汤勺

盐

0.5勺

味精

0.5勺

洋葱炒豆腐干的做法

1.

材料：洋葱（已清洗）、豆腐干

2.

将豆腐干和已清洗好的洋葱放在案板上切开

3.

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒在断生。

4.

接着，合入切好的豆腐干翻炒一下。

5.

然后，加2汤勺生抽。

6.

加0.5勺盐。

7.

加0.5勺味精。

8.

调味炒匀，即可。

一次在饭店吃到这道菜，觉得好吃，但饭店里的太油了点，就想着自己做。非常简单，但是觉得好吃啊！

步骤

1.千叶豆腐切片，洋葱切段

2.平底锅放油，放入千叶豆腐煎至两面蓬松

3.煎好的千叶豆腐

4.锅里放少许油，放入洋葱，个人觉得因为千叶豆腐已经煎过，所以放一点点油就可以了，不然会感觉很油

5.放入千叶豆腐，然后加一两滴耗油

6.加入豆瓣酱

7.加辣椒和一点鲜酱油，然后加水焖一下，就可以了

　 导语 ：豆腐有丰富的蛋白质，是很好的绿色食材，下面就来看看青椒洋葱炒豆腐的做法吧!

　用料主料

　豆腐适量 生抽适量　花椒适量　蒜适量

　柿子椒适量青椒洋葱炒豆腐的做法

　1.

　原料图。

　2.

　青椒、洋葱切块。

　3.

　锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄。

　4.

　盛出备用。

　5.

　锅里再倒少许油，爆香蒜末、花椒。

　6.

　下青椒和洋葱。

　7.

　炒至断生后倒入煎好的豆腐。

　8.

用料

豆腐

6～7块（我用的是那种很小一块的水豆腐）

青辣椒

3只

红辣椒

2只

蒜瓣

少许

蒜叶

少许

洋葱炒豆腐的做法

首先把豆腐切好，切的薄一点，这样会比较好入味我切的是三角形。

把豆腐切好之后再把那些配料也处理好，装盘。

材料都弄好之后，就开始煎豆腐了。锅烧热，倒油，待锅内油开始冒烟时就可以把豆腐放进去了，一片片的码在锅中（我用的是平底锅，不会粘锅，推荐用平底锅煎那些大厨级别的就随便什么了），均匀受热

这时你只需守在锅旁看着那些豆腐慢慢的变成诱人的金**，注意可不要煎过了，随便准备翻面

待豆腐煎的两面金黄这时就可以把洋葱、青红辣椒、蒜末放进去啦！加适量盐，少许生抽（这里不推荐用老抽，老抽颜色会比较深，影响豆腐的外观）再来一点鸡精

翻炒均匀后可以尝下咸淡，咸了加点水，淡了再加点盐，如果刚好的话那就太棒了！那么最后准备出锅装盘吧！可不要流口水哦?

准备好米饭?好好的吃上几碗吧?

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