导语：南瓜别总蒸着吃，加一杯面粉揉好，烤一烤，出炉香味飘到邻居家！

现在很多人家里都有烤箱了，所以在家学着做面包也是很平常的事情了。我家也是如此，今天就和大家分享一款用南瓜做的面包，好看又好吃，告诉你南瓜别总是蒸着吃，其实按照我的方式，加一些面粉鸡蛋揉一揉，放入烤箱这么烤下，天啊，真的是太香了，连隔壁邻居都能闻见，真馋人。

南瓜是很普通的食材，但是营养很全面，很多人都喜欢吃，最常见的就是蒸一蒸，还有就是早餐做米糊中用到，会厨艺的也喜欢放入米饭中加工成花式焖饭吃，还有我们平日在酒店吃到的金汤海参，里面的汤底也是用南瓜做的，所以南瓜在美食中用途真的是花样多多，我今天就分享南瓜做面包的具体做法吧。

【南瓜吐司】

材料：波兰种 高粉50 水50 酵母0.5

面团：高筋面粉230 南瓜泥140 糖25 盐2 酵母3 玉米油25

2个小吐司 300克一个 烤箱温度上火160 下火155 35分钟左右

波兰种的目的就是能增加吐司的松软性而且口感好。南瓜泥是将南瓜去皮切薄片，然后上锅蒸10分钟放凉备用。

做法：将上面所有的材料全部都放入面包机里面，启动和面35分钟左右，揉好的面团用手掌可以撑成薄膜，然后放碗里，放温暖地方进行发酵2倍以上。

接着，将发酵好的面团轻轻按压排气，分成8个小面团，滚圆后松弛15分钟，记得盖上保鲜膜以免水分流失。

将松弛好的面团擀成椭圆形，卷起来，继续松弛5分钟后再次擀成粗条，然后卷起来。

如此将所有的小面团都整理好放入吐司盒，放温暖湿润地方进行第二次发酵，大约是吐司盒的8分满，然后表面刷上牛奶即可。

烤箱记得要提前预热好，接着放入，放最后一层，烤箱温度上火160 下火155 35分钟左右，中途如果上色了记得盖上锡纸全程烤结束。

小贴士：模具是学厨300克长方形吐司模具。南瓜泥要放凉了再用，避免温度高导致面团过早发酵影响口感。

还有各家南瓜的水分不同，所以要酌情增减10克左右吧。

南瓜营养全面，南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，健脾养胃。多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除