今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊百合芹菜木耳的做法,以下观点希望能帮助到您。

答食材

主料

芹菜

100克

红萝卜

少许

木耳

100克

百合

适量

辅料

花生油

适量

盐

少许

步骤

1.将木耳放入清水中浸泡15分钟。

2.将浸好的木耳撕碎，剥开鲜百合，芹菜切段，萝卜切丝，处理好备用。

3.油锅斗仿做倒入芹菜，萝卜翻炒。

4.加点清水，盖锅盖小煮。

5.加入百合，木耳翻炒至百合呈半透明状，盛空衡出。

答新清搭判鲜百合可以制作成西芹炒百合。

西芹炒百合的制作方法如下：

主料：西芹300克，新鲜百合100克，木耳20克

辅料：食用油适量，食用盐适量，生姜适量，大蒜适量

步骤一、准备好所需的食材。

步骤二、百合切掉两头的黑色部分，分成小片洗净备用。

步骤枝悄三、西芹洗净切段备用。

步骤四、木耳洗净备用。

步骤五、锅内加入适量答改的食用油，烧热后加入大蒜和生姜爆香。

步骤六、加入黑木耳翻炒均匀。

步骤七、下西芹和百合翻炒均匀至断生。

步骤八、加入适量的食用盐翻炒均匀。

步骤九、起锅装盘，制作完成。

答导语：春天多吃素菜，试试这4道家常素菜，清淡鲜美，比肉菜吃着舒服

春天宜 养生 ，不再适合大鱼大肉的进补，要多吃些素菜，这样吃身体更 健康 ，试试这4道家常素菜，清淡鲜美，比肉菜吃着舒服，快来看看吧，不知道怎么吃了就照着做，这几道家常做法不放肉也香，还不失营养，春天里多吃对身体好，一起来跟着做。

一、毛豆炒鸡蛋

春天吃毛豆正当时，特别新鲜美味，用它来做菜好吃极了，不仅如此，毛豆还是一种营养丰富的食材，除了含丰富的蛋白质、钙质外，其中钾元素、镁元素也含量高，多吃毛豆的话，可以给身体补充缺失的钾和镁，避免乏力、头晕、精神紧张等情况，趁着毛豆新鲜多吃点。

做法：

准备一些新鲜毛豆和适量鸡蛋。毛豆剥掉外壳，冲洗一遍。鸡蛋打进碗里，加少许盐充分搅拌。切点红椒提味，不爱吃辣的话就不放，不过放了更好吃，也能提升卖相。

锅内加水煮开，放入一勺食盐和少许食用油，倒入毛豆焯水，煮到毛豆断生捞出，过凉待用。

炒锅烧热加油，倒入毛豆翻炒均匀，再加少许盐继续炒，炒入味后倒入蛋液，有红椒的话和蛋液混合在一起倒进来。

等到蛋液定型后快速翻炒几下，毛豆炒鸡蛋就做好了，鲜美可口。

二、荠菜春笋豆腐羹

春天万物复苏，鲜嫩的野菜非常多，这时候不吃可惜了，荠菜春笋这两种菜要多吃，尤其春笋只有搭裤春天才有，特别鲜美，我们可以用它炒菜，也可以用它炖汤，不过春笋做汤不用非要配肉，这道荠菜春笋豆腐羹，没有肉却非常好喝，清淡鲜美太适合春天食用了，比吃肉更舒服。

做法：

准备一些新鲜荠菜、一个春笋、一小块嫩豆腐。荠菜清洗干净，春笋剥掉外壳冲洗一下，切成滚刀块，嫩豆腐冲洗切小块待用。切点葱花待用。

这三个食材分别开水下锅焯水，荠菜和豆腐焯水时间很短，半分钟就可以了，荠菜过凉后挤掉水分，切碎待用。春笋焯水时间至少要五分钟，这样才能去掉草酸。

炒锅内加少许油，加热后放入葱花，炸出香味后倒入开水，放入豆腐块、春笋，大火煮开后放入荠菜。

煮半分钟后加盐调味，最后加少许淀粉水勾薄芡。

三、酱汁杏鲍菇

杏鲍菇的香味很特别，十分招人喜欢，用它做素菜再好不过了，不是肉却比肉都好吃。这道酱汁杏鲍菇非常鲜香可口，每次我做这道菜都要吃两碗米饭，简直太下饭了，每个星期都要做着吃，怎么也吃不够，你一定要试试。多吃杏鲍菇可以促进消化、吸收，营养价值高，记得常吃。

做法：

准备两三个杏鲍菇，冲洗干净后切成有点厚度的圆片，再在圆片上划若干个十字，这样做便于入味，也可以提升卖相。

调一碗料汁，放入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、水，搅拌均匀待用。

锅内加油，烧到五成热时，将杏鲍菇倒进锅里，煎成两面金黄盛出。

油锅内放入葱花、蒜末爆香，再倒入料汁、杏鲍菇，煮一会儿让杏鲍菇入味，水分减少后倒入少许淀粉水，大火炒到粘稠即可。

四、芹菜木耳炒百合

芹菜是一种非常 健康 的蔬菜，它含丰富的蛋白质、膳食纤维、钙等二十多种营养元素，经常吃对身体非常好，多吃芹菜能平稳降压、促进消化排便等功效。而百合的营养价值也非常高，有清心安神、抗疲劳等功效。这道芹菜木耳炒百合，清淡鲜美渣信，也十分可口，别错过了。

做法：

准备芹菜、新鲜百合、黑木耳、胡萝卜。黑木耳加温水泡发，泡好后去掉根部，再加淀粉抓揉洗净。百合如枝轮清洗干净，胡萝卜去皮切薄片，芹菜去叶子洗净，切小段。

锅内加水煮开，把芹菜放进去焯水一分钟，捞出后倒入黑木耳和胡萝卜焯水，断生后捞出。

炒锅加油，烧热后放入蒜末，再倒入芹菜、黑木耳、胡萝卜翻炒，炒半分钟后倒入百合继续翻炒。

最后淋入少许清水，放入盐、鸡精快速炒几下就可以出锅了。

答用贺链料

黑木耳

鲜百合

西芹

盐

鸡粉

黑木耳百合炒西芹的做法

黑木耳提前泡发，撕成小朵；

鲜百合洗干净，掰成小瓣；

西禅册孙芹斜刀，切成薄片；

锅中热油，先放入姿野西芹翻炒，颜色成脆绿色；

再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉；

最后放入百合翻炒片刻，出香味即可。

三个原料都是易熟的，所以不用担心炒不熟。

味道清淡爽口，

答百合炒木耳

食材准备：甜百合，木耳，西芹，胡萝卜，盐，糖，味精，淀笑让知粉，麻油，食用油适量

1、首先把百合和木耳去根洗净在放盐的水中，浸泡三十分钟，胡萝卜去两头刨皮洗净，将胡萝卜切片，西芹去根洗净，将西芹切段待用即可。

2、碰消然后将百合洗净，开水锅水中放盐，

水开入木耳焯三分钟断生捞出冲凉，百合焯一下捞出冲凉，

胡萝卜也焯一下冲凉，西芹焯一下，捞出冲凉待用即可；

3、最后调一碗汁，盐调味，糖提鲜，味精增味，少许淀粉搅匀，坐锅入油，油热先入胡萝卜煸炒，再入木耳，炒匀入百合翻匀，入西芹炒匀，边炒边芡汁至收汁，麻油增香增亮，好吃的甜百合炒木耳做好了。

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪滑穗及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对百合芹菜木耳的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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