我是一名90后打工人，作为土生土长的山西人，面食是三天不吃就会很想念，所以平时也会自己做面食，自己动手丰衣足食[耶][耶]
今日分享：蛋炒揪片，做法很简单。我一般都是自己和面做揪片，不会和面的朋友可以买现成的揪片。
配料：鸡蛋 西红柿 葱蒜 青椒 豆角做法：（1）水开后，下揪片和豆角，煮到八分熟捞出到放有冷水的容器中，这样面片不会黏糊糊的。（2）起锅烧油，炒好鸡蛋盛出备用。（3）再次起锅烧油，加入葱蒜爆香，加入西红柿炒出汁水，加入盐、鸡精、生抽、老抽、切好的青椒，炒好的鸡蛋。爱吃辣椒的小伙伴可以加点干辣椒面。（4）将煮好的揪片和豆角放进去蛋炒4-5分钟后，出锅前加入少许醋，香喷喷的蛋炒揪片就做好啦！[不看]爱吃面食的新手小伙伴赶紧学起来吧！
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