鸡肉是为我们人体提供蛋白质的食材之一，日常食用的频率很高，鸡的营养价值高，而且吃起来味道鲜美，因此很受欢迎。对于国人来说，每一种食材都有很多种做法，鸡除了熬成鸡汤以外，还有炒辣子鸡，手撕鸡，叫花鸡等等多种吃法。

菏泽曹县当地的麻椒鸡非常有名，大街小巷做麻椒鸡的小摊有很多家，而这家店的老板是一位年轻漂亮的美女，她家的生意更好，当然不是因为美女的外貌吸引客人，而是美女将麻椒鸡做了改良，自创了一种特色的风味，麻椒鸡吃过的人都觉得好吃，因此生意爆火，美女做麻椒鸡的时间并不长，只有三年时间，但在短短的三年里，就打开了局面，在当地很有名。

美女家的麻椒鸡销量非常可观，每天在家里煮好的麻椒鸡运到店里去卖，要用卡车运，一天300只不够卖，她家的麻椒鸡个头不是很大，但是生长周期很长，美女说用的都是500天以上的老母鸡，这样的鸡，肉质紧实，营养价值更高，有个缺点就是煮的时间长，成本高。

他家每天开门，就排长队，一般人都一次买两只，价格大约在100块钱左右，分辣的和不辣的两种，做好的麻椒鸡酥烂，但又有韧劲，客人点单之后，美女老板会把整只鸡徒手撕成碎块，撕好的鸡吃起来更加便捷。

撕开的鸡发现鸡肚子里全是麻椒和花椒，使得这鸡肉也有麻麻辣辣的味道，不管是下饭下酒都非常不错，鸡非常入味，就连厚厚的鸡胸脯肉也是有滋有味的，平日里就排队过年，过节的时候排一个小时才能买到。

美女老板说最多的时候，她一天卖出去400多只鸡，春节的时候，流水有七万多。在一个小县城里，这样的销量的确是很惊人的！

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