今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊青虾的做法,以下关于青虾的做法蒸几分钟的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答视情况而定。若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟；若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟；若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

视情况而定。若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟；若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟；若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

最佳回答大虾广东人都喜欢这样做，鲜香入味，汤汁拌饭都能吃3大碗米饭

基围虾可以说是我们最常见的大虾之一了，这种虾肉质鲜美，价格便宜，在我们这边普遍的价格在28元一斤左右，算起来比吃肉还划算，你们那边呢？基围虾的吃法有很多，在广东大多喜欢白灼，原汁原味，做法还很简单！当然了，也还有一些简单过瘾的吃法也是很受欢迎的，只不过大家比较少了解。比如天健今天要给大家分享的这道【蒜蓉粉丝蒸大虾】就算其中一道，这道菜蒜香浓郁，虾肉鲜美，粉丝吸足了汤汁，吃起来特别过瘾，在饭店吃一份要88元，也只有半斤的虾，所以算起来，还是在家里做划算，毕竟88元能买好几斤虾了，不是吗？

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：基围虾半斤，粉丝1扎，红椒1个，大蒜1头，小葱2根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙

详细做法如下：

第一步：将粉丝放入大碗中，提前用温水泡软，在泡粉丝的过程中，将大虾处理一下，用剪刀修剪掉虾须虾脚，去掉内脏，再放到案板上，斜刀从虾头片到虾尾的地方，但不要切断了，处理好之后放入大盆中，加入1茶匙胡椒粉，加入2汤匙料酒，抓匀腌制去腥！

第二步：等粉丝泡软之后，用剪刀剪成均匀大小的小段，再捞起控干水分，垫到盘底，然后把虾打开一个叠一个地摆到粉丝上面！

第四步：红椒切碎，大蒜拍扁剁碎，一起放到盘子里面，再用热油爆香，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀，做成蒜香汁。

第五步：将调好的蒜香汁，均匀的铺到虾肉上面，让每一片虾肉都裹上蒜香汁。

第六步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，把整盘虾放入锅中，盖上锅盖，大火蒸5分钟，将虾蒸熟。由于虾肉比较容易熟，蒸5分钟左右，口感是最佳的，如果蒸的时间过长，会导致虾肉变老变柴，就没那么好吃了！

第七步：等虾蒸好之后出锅，撒上葱花提香点缀，再用热油爆香葱蒜，就可桌开吃了。

这样一道香味十足，好吃又解馋的【蒜蓉粉丝蒸开边虾】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你们失望的。

最佳回答清蒸蒜蓉大虾是一道非常有颜值的菜品，做法简单几乎零失败，不管是招待朋友还是自己享用都是不错的选择，而且不油不腻、不用煎炒油炸，放好配料放在锅中蒸10分钟左右即可出锅，而且大虾的营养成分没有流失大人孩子都喜欢。如果喜欢吃可以根据以下的步骤学着做一次，保证怎么都吃不够。

提前准备好材料：基围虾12只，粉丝一小把、食用盐少许、食用油、料酒、小葱、大蒜5瓣、小米椒或青辣椒、白糖、蒸鱼豉油1勺。

制作步骤如下：

先把基围虾清洗干净，用牙签从虾的背部头跟关节连接处挑出虾线，然后用刀从虾的后背划开，放入少许的料酒、盐抓匀腌制10分钟；

等待腌制的过程中可以先把小葱切成末、蒜拍成蒜蓉，粉丝用温水泡软捞出控水；

控好水的粉丝均匀的铺在盘子上，如果太长可以用剪子剪短，然后撒一点点盐在上面；

锅中放入少许食用油把蒜末爆香，倒入碗中放入食用盐、白糖、少许料酒搅拌均匀，把基围虾放在粉丝面上，均匀的倒上蒜末、少许的青椒碎；

然后把盘在放在锅中，大火蒸10分钟就可出锅，出锅之后倒入蒸鱼豉油，一道鲜美的清蒸蒜蓉大虾就做好了。

注意事项：

基围虾最好选择个头比较大的，这样做出来的成分好看，味道吃起来也会更加鲜美；

基围虾可以去早市买新鲜活的，身体是半透明状态，不要用青虾代替，味道不同；

在给基围虾开背的时候要注意，不要被虾头扎到手指；

粉丝一定要选择龙口粉丝，提前半小时用温水泡发。

大虾的营养成分丰富，含有蛋白质、磷、钾等微量元素和丰富的矿物质，对身体虚弱的人有进补作用，而且虾肉中含有丰富的钙质，老年人和儿童经常使用，可以提高骨密度。

最佳回答10分钟左右即可。

主料；河虾400克。

辅料；生姜1小片、大蒜2瓣、香葱2根、盐少量、黄酒几滴。

1、河虾清水冲洗干净装盘。

2、姜切丝，蒜切末，准备好香葱。

3、将姜蒜葱放入，加入几滴黄酒和少量盐。

4、盘里加入清水，没过河虾即可。

5、锅内倒一些开水，再把盘子放进去，盖上锅盖，隔水蒸十分钟左右就可以了。

6、清蒸河虾的成品图。

安全虾头最好慎吃

虾头是虾的头胸部，集中了大部分虾的器官，其中，胃和鳃比较脏，最好不要食用。虾胃在头胸部的中间，虾鳃在头胸部两侧、步足的基部。

虾黄和虾膏可以吃，但需要提醒的是，它们的胆固醇含量很高，血胆固醇高的人群应谨慎食用。

内容参考：人民网-你真的吃对虾了吗？

今天的内容先分享到这里了，读完本文《青虾的做法蒸几分钟-青虾的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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