今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蒸银鲳鱼做法,以下观点希望能帮助到您。

答鱼类具有丰富的营养价值，不但鱼肉是很好的蛋白质来源，而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D。鱼类还含有稀少特别的DHA，而DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益，也是神经系统成长不可或缺的养份。一般深海的鱼类所含的DHA相对较多。

清蒸鲳鱼

主料 鲳鱼(一条) 调料 红椒(少许)姜(少许)葱(一根)食盐(1/4茶勺)料酒(1汤勺)蒸鱼鼓油(适量) 厨具 蒸锅

1 准备好材料。

2 鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。

3 把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。

4 在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。

5 锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左仿腊禅右，关火后再虚蒸2分钟。

6 蒸熟的鱼取出。

7 淋入适量蒸鱼鼓油。

8 撒上红椒丝局如和葱丝，然后浇上少许热油即可。小窍门：

小窍门：

1：清蒸鱼最好要腌备尘制一下，这样更入味，不建议直接蒸。

2：对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。

3：蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。

答清蒸银鲳鱼有如下简单的操作方法哦信敏

需要准备的主料：银鲳鱼适量

需要准备的辅料：油适量、盐适量、大葱适量、细香葱适量、姜片适量、胡萝卜片适量、蒸鱼豉油适量

第一步：处理鱼

1、银鲳鱼宰杀后，整理干净，在鱼身上划花刀；

2、用料酒、盐腌制30分钟；

第二步：上锅

1、盘底放入切段的大葱和姜片；

2、鱼排在大葱段和姜片上面，并放上葱段和姜丝；

3、锅中烧开水再将鱼放入，蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟；

第三步：排盘

1、蒸熟的鱼取出滑吵枝，去掉盘里的姜丝和汁；

2、放上胡萝碰掘卜丝、香葱丝，锅中烧热花生油淋在鱼身上，淋上蒸鱼豉油即可。

答正宗清蒸鲳鱼做法解说如下

清蒸鲳鱼的做法步骤1鲳鱼处理干净。2在鱼身上交错划几刀，弯孙抹上盐和料酒，放上葱姜丝腌制1个小时去腥。3姜切片，葱切段。4把姜片和葱段铺在盆上，上面放一双筷子，鱼放在筷子上。1.鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨；2.两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左埋塌链右；3.起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟；衫伍

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于蒸银鲳鱼做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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