今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊南瓜饼的做法大全,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答生活中常见的佳肴有很多，在对一些佳肴选择上，需要先对它们进行了解，这样在吃的时候，对身体没有损害，板栗南瓜是很多人最爱，这样食物是以南瓜、板栗为主，这两种食物含有的营养成分，对身体排泄、排毒有很好帮助，吃的时候可以放心，那板栗南瓜的做法如何呢

板栗南瓜的做法：

南瓜栗子包

材料

【南瓜栗子包材料】：普通面粉300G，南瓜泥180G(南瓜泥的干湿度不同，所以要根据实际情况有所增减，能揉成柔软且不粘手的面团就行)，糖30G，酵母3G，炒好的栗蓉。

【栗蓉的材料】：生栗子1000G，糖桂花适量，猪油6汤匙左右，糖8汤匙左右。(栗子是带壳的生栗子，先去壳，再用刚烧开的水浸泡，褐色的皮就容易剥掉了。猪油和糖的量可以随意调节，糖桂花可省略)

做法

1.南瓜去皮切小块，上锅隔水蒸熟，并用料理机打成南瓜泥。

2.除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样)

3.面团揉好后启动面包机的发酵功能，把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵)

4.发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔，这样蒸出来的包子才光滑)

5.分成大小均匀的剂子。

6.面团擀成中间厚两边薄的圆片，包上栗蓉。

7.包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。

8.上冷水锅蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖，保证包子表面的光滑)

【栗蓉的做法】：

1.栗子加糖桂花和没过栗子的水煮开转小火煮15分钟左右，继续盖着盖子焖上一会至栗子全熟。

2.煮好的栗子连汤一起入料理机打成泥。(干的栗子很难打，加点汤汁更容易打，量多可以分次打)

3.锅内猪油烧热，倒入栗蓉炒匀再加糖炒至顺滑即可。(炒好的栗蓉放凉后即可使用，用不完可以入冰箱短期冷藏保存，长期冷冻保存)

在对板栗南瓜的做法认识后，制作板栗南瓜的时候，可以选择制作方式，但是对板栗南瓜制作上，对不懂的地方，需要进行咨询，如果随意的进行制作，会破坏它们的营养成分，这样在吃的时候，对身体没有好处的。

最佳回答1、主料：南瓜1个、花生油100克、面粉300克；

2、南瓜洗净，蒸熟，捣成泥。

3、加面粉、乳糯米粉搅拌。

4、和成面团，醒面 30分。

5、揉成小剂子 做饼皮。

6、放入板栗馅（超市买现成的）。

7、用月饼模子压出花纹。

8、锅内热油，要低温哦，先煎不带花纹的一面，然后再煎带花纹的一面 2-3分即可。

最佳回答板栗南瓜煎饼

材料：板栗南瓜、鸡蛋、面粉

做法：

1、板栗南瓜去皮、掏瓤、擦丝，南瓜丝最好是细一点，这样可缩短其成熟时间。

2、然后将南瓜丝中加入面粉、鸡蛋、葱花、五香粉、适量食盐，少许凉开水，搅拌成能顺畅从筷子上溜下来的稀糊状，就可以去做煎饼了。

3、将稀糊轻轻倒入锅中，均匀摊开，撒适量的黑芝麻或白芝麻。用电饼铛的“烙”档，一面烙制2分钟，共4分钟，一张板栗南瓜煎饼就出锅了。

4、没有电饼铛，也可用平底锅煎饼，一般用微火、小火煎即可。

营养价值：

1、板栗南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

2、板栗南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

3、板栗南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

最佳回答板栗南瓜饼做法一，

主料，南瓜、糯米粉

配料，白砂糖、植物油

制作方法

1.将南瓜洗净去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。

2.蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3.准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉。（切记不能一下子加太多）

4.把揉好的面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

美食故事

古时候，郑坊当地有一户人家很贫穷，经常吃不饱穿不暖。老头子翻出了仅剩的一斤面粉，正在想怎么吃好。想了好久也没想出来，这时老婆子说，就和南瓜掺一起吧。于是，就做出了一堆金黄的面团，放在油锅里稍微炸了下，一股香味立马飘了起来，尝了下，味道非常好。之后，他们就靠着卖板栗南瓜饼慢慢富裕了起来。

做法二，

烹饪步骤：

1.南瓜洗净，蒸熟，捣成泥

2.加面粉、乳糯米粉搅拌

3.和成面团，醒面 30分

4.揉成小剂子 做饼皮

5.放入板栗馅（超市买现成的）

6.用月饼模子压出花纹

7.锅内热油，要低温哦，先煎不带花纹的一面，然后再煎带花纹的一面 2-3分即可

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