贵州包菜泡菜的做法很简单。首先，将包菜切成小块，放入容器中。然后在包菜上撒上适量的食盐，搅拌均匀，静置30分钟至1小时，直到包菜出现水分。最后，将包菜装入密封罐中，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒、醋、白糖、料酒等调料，盖上盖子，放置1-2天后即可食用。

腌泡菜最快的方法是使用腌制剂。将圆白菜切成丝状，放入容器中，加入适量的腌制剂，搅拌均匀后静置20-30分钟即可。如果想要更快速，可以适当增加腌制剂的用量，但需注意口感和健康。

制作酸甜泡菜的正宗做法是先将圆白菜切成合适大小的块，撒上适量食盐，搅拌均匀腌制30分钟至1小时。然后将腌制好的圆白菜用清水冲洗干净，沥去水分。接着加入白糖、醋、蜂蜜等调料腌制数小时至过夜，即可食用，口感酸甜可口。

准备材料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。

1、首先熬制泡菜水，在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。

2、大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。

3、圆白菜只留菜心部分，用手撕成片，然后放入沸水中烫一下，再捞出来备用。

4、胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下，再捞出来备用。

5、把晾凉的泡菜水倒入玻璃瓶中，然后加入白糖和醋。

6、搅拌均匀，这样泡菜汁就调配好。

7、一层圆白菜，一层胡萝卜整齐码入，要记得用手压瓷实。

8、放入避光处，室温高可以放在冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃啦。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除