大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

相对于我国各个地方的美食来说，即便不是什么历史名镇，但凡是一个小街区，估计也会有一两款特色的美味。

而对于笔者今天分享的这款浙江名小吃干炸响铃，应该算是非常有特色的美味。

虽然笔者感觉这款美食也就是豆裹肉末的油炸款式，但想要把它做的外脆里嫩，焦香四溢，那也是需要掌握一定的操作步骤的。

也就在昨天，因为家中的孩子和笔者一起在看美食节目。

正巧干炸响铃是一位厨师的表演菜式。

因为操作过程十分的简单，在和儿子四目相对五秒钟之后，笔者就感觉晚上可以尝试一下这款浙江小吃了。

如果您对今天这款名小吃也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：干炸响铃。

【准备原料】：干豆皮三张，肉末两百克，姜蒜末少许，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，盐和鸡精各半克，水淀粉20ml。

【食材说明】：因为今天这款美味是主打肉食的菜肴，所以在猪肉的选择上面，尽量选择用八分瘦两分肥的猪肉搅成肉末，肥肉不要太多，但也不能一点也没有，不然做出来的这款小吃就没有厚实的肉香味了。

第一步：首先我们把准备好的肉末倒入一个碗中，先加入准备好的姜蒜末，水淀粉均匀抓捏一分钟，让肉末吸收水分；随后把准备好的盐，鸡精，蚝油，料酒，生抽一并倒入碗中，均匀抓捏30秒后，腌制六分钟备用。

第二步：随后先把干豆皮放在40度的温水中浸泡两分钟，泡软之后平铺在砧板上，铺上腌制好的肉末后，从一边卷起。

第三步：之后切出四厘米宽度的小段。

第四步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把裹好豆皮的肉末放在油锅中煎炸，直至形成周身金黄微焦的质感就可以出锅控油品尝了。

下面这张图的成品状态您可以作为一个参考。

相对于今天这款名小吃来说，你是不是感觉还算不错呢？如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑，明天我们不见不散。

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