辣椒辣辣有人爱,甘蔗甜甜有人嫌。
晚饭~就煮了两个辣菜-咸菜西红柿炒鳐鱼和干妈炒三丝,这样的辣菜,您爱吗?
材料~切块鳐鱼,西红柿,切丝辣椒,咸菜,香菜和调酱。
热锅放2茶匙油,爆香辣椒丝和蒜蓉。
放入咸菜,大火爆炒至香味出来。
加入鳐鱼块,翻炒均匀。
淋入以辣椒酱,生抽,梅酱,绍酒,青柠汁,砂糖,芡粉和适量清水调合的酱汁,煮开后,盖锅盖8-10分钟。
加入西红柿和香菜梗,略煮3分钟,洒上香菜便可上桌了。
成品~咸菜西红柿炒鳐鱼
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