花胶煲汤的12种做法：花胶海参汤、莲藕花胶汤、马蹄花胶汤、椰子猪肚花胶鸡汤、海皇椰炖花胶、响螺花胶汤、胡椒猪肚花胶汤、玉米山药花胶汤、鲍贝羊肚菌花胶汤、橄榄花胶汤、板栗花胶鸡汤、花生鸡脚花胶汤。

1、花胶海参汤

花胶15克、海参1条、鲍鱼1只、干贝10粒、排骨2块、盐适量。将花胶放入炖盅，加适量水先炖一小时后放入海参、鲍鱼、干贝、排骨、适量盐一起再炖45分钟左右。

2、莲藕花胶汤

花胶20克、莲藕4块、红皮花生1把、猪脊骨1块、盐适量。花胶、莲藕、花生同时放入加入适量水的炖盅炖1.5小时后放入适量盐再炖30分钟左右即可。

3、马蹄花胶汤

花胶20克、削皮马蹄4个、排骨4块。将所有食材放入炖盅加水炖2小时后即可。

4、椰子猪肚花胶鸡汤

老椰子1个、鸡肉2块、猪肚8小片、花胶10克，枸杞10粒、红枣2粒、盐适量。椰子开盖，椰子壳当容器，放入花胶、鸡肉、猪肚、红枣、枸杞，加入适量水后再放一点点胡椒粉和适量盐，把椰子头盖回去固定好，隔水炖4小时即可。根据各人喜好也可以煮好后倒入别的容易享用。

5、海皇椰炖花胶

海皇椰适量、花胶15克，无花果干5粒、鸡肉适量、盐适量。将所有材料放入炖盅，加入适量水，炖2.5小时后放入适量盐起锅即可。

6、响螺花胶汤

响螺片适量、花胶15克，花菇4朵、枸杞10粒、鲜山药适量、姜片三片、盐适量。响螺片提前泡发6-8小时，花菇提前泡发1小时、将所有材料同时放入炖盅加入适量水，炖2小时后放入盐即可。

7、胡椒猪肚花胶汤

猪肚、白胡椒粒、花胶10克，适量盐。猪肚洗净飞水切条、白胡椒粒15粒、花胶同时放入炖盅加入适量水，炖2小时后放盐再炖15分钟即可。

8、玉米山药花胶汤

玉米、山药、猪骨适量、花胶15克。将所有材料放入炖盅加入适量水和一点点胡椒粉，炖2.5小时后放盐即可。

9、鲍贝羊肚菌花胶汤

花胶15克，鲍鱼干5只，元贝8粒、羊肚菌15克、适量盐。将花胶、鲍鱼干、元贝放入炖盅炖1时后放入羊肚菌和适量盐再炖1.5小时即可。

10、橄榄花胶汤

花胶20克、鲜鲍鱼5只、猪骨适量、青橄榄4粒。青橄榄拍烂，和花胶、骨头、鲜鲍鱼一起放入炖盅，加入适量水炖2小时后放盐即可。

11、板栗花胶鸡汤

花胶25克，板栗15粒、鸡肉适量。将所有材料放入炖盅，加水炖3小时后放盐起锅即可。

12、花生鸡脚花胶汤

鸡脚100克、花胶10克、花生适量。将所有材料放入炖盅加水、盐炖2小时即可。

花胶煲汤的做法如下：

1、花胶提前用冷水侵泡。

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。

花胶的营养价值

花胶，即鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，只要晒干后富含蛋白质，胶质等营养成分，以其烹制而成的汤有滋阴强精，补肾益气的功效，特别适合体质虚弱，遗精带浊者饮用。此外，花胶的功效很全面，常常应用于病人辅助治疗伤口，恢复体力，是名副其实的调理身体的良药。

花胶汤既可以作为家常菜，又可以作为日常的滋补饮品，有强身健体，防病治病的作用，是公认的养生保健的佳品。此外，花胶汤被爱美是女士视为珍品，其天然的胶质有滋补润心，促进新细胞生长，保持皮肤水嫩有弹性，亮白又细腻的效果哦。

步骤阅读

工具/原料

材料：花胶，响螺头，鸡，金华火腿，枸子，龙眼肉，姜2片

步骤/方法

>01

所有材料洗干净;

>02

鸡和响螺头飞水洗干净，所有材料放煲里煲3小时

共2图>03

好了，来一碗养颜汤！

主料

响螺片一片

虫草花20

小花菇5颗

小黄花胶20

辅料

食盐适量

枸杞子适量

姜片适量

步骤一

1.花胶清水浸泡10分钟，软了后剪开洗净里面可能有点泥沙。 （选用的小黄花胶360/斤，胶质非常丰富，放冰箱汤成果冻）

步骤二

2.所有材料洗净

步骤三

3.广东汤的 鸡/瘦肉 需要用姜先煮2分钟，去掉浮沫捞出备用（这样的汤不腥，并香甜）。

步骤四

4.清水一锅，加2片姜烧开，全部材料放入，重新烧开后转中小火，煲1.5小时，加盐调味即可。（出来的汤放冰箱后成了果冻，胶质非常棒）

步骤五

5.享受美味、满满胶原蛋白的靓汤吧～

用料

乳鸽1/3（一炖盅一人份）

花椒一块

响螺头一小只

生姜3片

枸杞3粒

花胶响螺乳鸽汤的做法

响螺头泡发

花胶泡发

乳鸽洗净切块焯水、生姜洗净切片、枸杞洗净待用

将乳鸽、响螺头、花胶、生姜片、枸杞一起放入炖盅，按炖汤键，煲2.8个小时，出锅按个人口味加盐调味。

在我们的生活起居中，有很多追求美丽的女士一直会挑选服用一些汤菜让自身的面色和皮肤越来越更强，并且汤菜也是较为非常容易被我们人体消化吸收的，在其中鱼胶响螺汤便是对女性的身体有非常好的滋补养生功效的一种汤菜，并且他的作法也是十分的简易，我们在家里还可以把它做得很美味很取得成功，下边我们一起了解一下鱼胶响螺汤做法。

鱼胶即鱼皮，是各种鱼膘的干产品，以颇具胶原纤维而知名，其别称为鱼胶。胶别名鱼皮，是以鱼肚子里取下鱼膘，割开晾干后而成带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维等 ，饮食疗法补阴 、健肾培精 , 让人快速缓解疲劳及对外科手术治疗患者创口有协助复完之效 。

鱼胶是将大中型鱼的鱼膘（控制鱼群升降机沉浮的人体器官）干历而成。顶尖鱼皮排行先后是花胶之首：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门口鳝）。

金钱鳘鱼胶 是为花胶之首，十分少见，一般都被作为藏品个人收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这类鱼长期躲在海底洞里，不要吃饵料，再再加总数稀缺，因此 一切正常状况下难以捕捞到他们。金钱鳘鱼胶作用自然十分多，之前曾被作为救人的东西，最为关键的是活血补血补气的功效，但是个人收藏的使用价值远远地超过服用的使用价值。

鱼胶不但是宴席特色美食，也有非常的滋补养生功效和功效与作用。《本草纲目》记述：鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。鱼胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补血补气，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。

鱼胶响螺汤做法:

原材料：

鱼胶，螺片，百合花，沙参，海底椰，小枣，白木耳，玉竹，猪瘦肉500克

作法：

1，将原材料泡开洗干净。

2，将猪瘦肉用开水焯去鲜血。

3，用石锅加1.6八杯水，凉水把全部原材料都入锅，火灾烧开，慢火煲2钟头，熄火前5分钟加少量盐。

实际上要想使我们的人体面色和皮肤越来越更强，多服用一些汤菜是很有益处的，并且它的作法并没有我们想像的那麼繁杂，根据对鱼胶响螺汤做法掌握以后，平常我们能够 在家里还可以作出美味可口的汤菜来调整我们的皮肤和面色，并且多亲手做一些食材也可以让我们感受到生活的乐趣所属。

用料

主料

响螺肉20克

花旗参5克

辅料

瘦肉

150克

红枣

4粒

姜

1片

水

1200毫升

花旗参响螺片汤的做法

1.

材料：

干响螺片20克，花旗参（片）5克，瘦肉150克，红枣4粒，姜1片

2.

响螺片放入清水洗干净

3.

加入壶里，加水至1200毫升。响螺有一点腥味，可以加一片姜。煮开后，关火，浸泡两小时

4.

瘦肉洗干净切块，大小随意，不用太小

5.

玉竹，淮山，西洋参洗干净

6.

两小时后，加入全部材料，煮两小时即可饮用

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