黄酒炒雄鸡是一道传统的家常菜，做法简单。首先将雄鸡肉切块，用料酒、盐和生抽腌制一段时间。然后将葱姜蒜切碎，热锅倒油炒香，放入腌制好的雄鸡肉翻炒至变色。接着加入黄酒、糖、鸡精和适量清水，小火煮至肉变烂即可。

客家三杯鸭是一道香味浓郁的客家菜，做法独特。将鸭肉切块，放入热锅中煎至金黄，加入蒜末、姜片和干辣椒炒香，倒入料酒、酱油和糖调味。然后加入适量的水，小火炖煮至收汁，最后撒上葱花即可。

客家黄酒是一种特色传统名酒。深圳坪山区客家文化氛围浓郁，继坪山“舞麒麟”收录深圳市第二批非物质文化遗产名录后，作为最具坪山客家文化特性的客家黄酒以及客家茶果，因其悠久的历史和独特的制作工艺越来越受外界关注。

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