今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊电饭煲煮瘦肉粥的做法,以下观点希望能帮助到您。

答做法如下：

姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎

将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟

起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟

切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟

蒸熟后的皮蛋切成小丁

锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净

然后倒入一半皮蛋

再倒入姜丝，煮约2分钟

浸泡后的米捞出，倒入电饭煲

将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入

加水至稠粥1杯米水位处

在菜单中选择稠粥功能

按下煮饭键，开始煲煮

程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁

用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟

根据个人口味加入适量盐

最后撒入香葱碎即可

小贴士

1.皮瘦肉在与米槐竖同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道；

2.皮铅绝大蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切；

3.大米用水和香宏乎油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好；

4.先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。

答煮瘦肉粥最好先煮粥，把肉腌制十分钟哗磨姿，再放到粥中煮。

瘦肉腌制做法：

1、瘦肉切粒；

2、加入植物油、食盐、生抽拌匀；

3、腌制十分钟左右。

瘦肉粥用料：

主料：猪肉(瘦)100克

大米50克

辅料：植物油 1茶匙

食盐 1/2茶匙

生抽 1茶匙

矿泉水 适量

瘦肉粥的做法：

1、三分之一筒大米，用水冲洗两遍；

2、电饭游旁锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右；

3、瘦肉切粒；

4、加入植物油、食盐、生抽拌匀；

5、腌制十分钟左右。

6、煮好的白粥加入少量食盐；

7、将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后乱绝两分钟就能关电源了。

烹饪技巧

白粥煮好要放少许盐，可放姜粒，白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出。

答超好喝的皮蛋瘦肉粥‼️做法也简单！

成品展示：

成品

食材准备

食材

皮蛋2个、大米150g、猪瘦肉100g、宴李盐6g、姜丝3g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花一小把（根据自己喜好放）。

制作步骤

1.清水淘米后，放入两个皮蛋，直接用手捏碎皮蛋这一步很关键！

图1

2.倒入1500ml水；

请点击输入图片描述

3.用电饭煲“煮粥”，中火伍闹，熬至三十分钟；腔祥罩

图3

4.准备100g猪肉丝；

图4

5.加入2g盐；

图5

6.加2g淀粉，搅拌均匀；

图6

7.准备3g姜丝；

图7

8.再放入猪肉丝，继续熬煮20分钟；

图8

9.放入2g胡椒粉；

图9

10.放入4g盐，搅拌均匀；

图10

11.关电源，撒上葱花；

图11

12.出锅啦

图12

13.又香又软又糯的皮蛋瘦肉粥！就制作好啦！快去尝试吧～～

成品

答瘦肉粥的做法

步骤step

1

瘦肉提前切片，加入适量油，盐，淀粉（加入适量淀粉，使得肉更滑），姜蓉（可去肉腥味），一点点酱油，搅拌均匀，瘦肉提前腌制，更入味。小葱切段，姜切片，备用。准备米一小筒。

步骤step

2

大火把水烧开，放入适量大米，加入一片姜片（提亩睁鲜，粥味更香）。水再次烧开后转小火，慢煮45分钟。

步骤step

3

45分钟后，米开始煮烂，已经变稀，关火前一分钟把瘦肉放进粥里，加入适量盐，油。

步骤汪世step

4

再撒上葱花，关火。一份嫩滑的瘦肉粥早餐完成～

瘦肉粥的成品图

瘦肉粥的烹饪技巧

技巧tips

瘦肉提前腌制，更入味，米可以提前一晚泡，第二天煮就快烂，快成粥。瘦肉一定要在关火前放入，太早放入瘦肉会老，口感很柴，关火前放入瘦肉，一熟就马上关火困耐肢，这样吃起来的瘦肉又嫩又滑。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多电饭煲煮瘦肉粥的做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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