福寿鱼豆腐是一道营养丰富的家常菜。将福寿鱼洗净切块，豆腐切成块状。热锅加油，放入葱姜爆香，加入福寿鱼翻炒至变色，加入豆腐和适量清水，煮至豆腐入味即可，最后加入盐调味即可。

罗非鱼炖豆腐是一道美味的家常菜。将罗非鱼清洗干净，切块备用。将豆腐切成块状，放入砂锅中，加入罗非鱼块和适量清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟即可，最后加入盐和葱花调味即可。

龙头鱼炖豆腐是一道简单美味的家常菜。将龙头鱼洗净切块，豆腐切成块状，加入砂锅中。加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

制作豆腐福寿鱼汤，首先将福寿鱼洗净切块备用。热锅加水烧开，放入福寿鱼煮至断生，加入切块的豆腐和调料，再煮5分钟即可，最后加入少许香菜点缀即可。

制作红烧福寿鱼，将福寿鱼洗净切块，用盐和料酒腌制。热锅加油，放入葱姜爆香，加入腌制好的福寿鱼煎至两面金黄，加入适量清水，放入冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、煮至入味即可。

红烧罗非鱼炖豆腐是一道家常美味菜品。将罗非鱼清洗干净，切块备用。豆腐切块后入砂锅，加入罗非鱼块和调料，大火煮沸后转小火炖煮30分钟即可，最后加入少许葱花点缀即可。

豆腐清炖鱼是一道简酸菜豆腐鱼块煲怎么做？

主料

罗非鱼1条

北豆腐250克

酸菜150克

辅料

姜10片

葱2棵

胡椒粉2克

盐2克

鸡精2克

料酒2勺

1. 罗非鱼一条处理干净，剖开后斩成大块。

2. 加入料酒、葱段、姜丝，腌制十分钟。

3. 姜切片、酸菜冼净挤干水份净切段。

4. 北豆腐切成块。

5. 锅内加少许油，放入姜片小火炒香。

6. 放入酸菜炒干水份，盛出备用。

7. 将鱼块放入锅内小火两面煎至微黄。

8. 一次性加入适量开水。

9. 上盖大火煮五分钟转小火再煮十分钟，此时汤色变浓变白。

10. 加入酸菜、豆腐、胡椒粉，小火煮五分钟。

11. 最后调入适量盐和鸡精。

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