马蹄螺，

马蹄螺形斯马蹄而得明，口感鲜内，食用盐水煮即可，蘸姜汁浙醋，可带出原味，

青虾螺，

因为丁部有青点缀而得明，白灼即可，

辣螺，

尾部有辣味而得明，此螺有天然辣味，大吃过瘾，

海南大响螺

生于海南，野生长慢，在秋冬季节最肥美，口感最好，可两吃煲汤，涮汤，或酱爆，鲜香爽脆，

长棒螺，

长棒螺肉粉红色，因螺棒长而得明，白灼或酱爆，

红里螺，

墨西哥红里螺肉质细嫩，味道鲜美，素有盘中珍珠，富含蛋白质，安基酸，维生素，

玫瑰螺

玫瑰螺是刺身级深海螺，一般要煮熟在冰镇刺身，肉质鲜甜，

美国大响螺，

美国大响螺生长在深海，酱爆，或白灼，口感爽脆，甘甜，富含蛋白质，清干明目，清热润肺，

西非海螺

产自西非塞内加尔，又称鲍螺，一般熟冻，爆炒或铁板烧，

丁螺

丁螺生长在海里，做烧烤特别美味，吃时要用钳子把尾部剪掉，

黄螺，

泥东风螺，生长在福建，海南，广东，广西，肉质鲜美，富含安基酸，

大香螺

大香螺一只在400克，左右，适合爆炒，切片白灼，口感爽脆，味道纯正，

跳螺，

生长在广东，香港一带，野生的，辣酒煮，酱爆，味美，

花螺，

东风螺，常见的吃法，白灼，辣酒爆，

香螺，

香螺肉质脆爽，做法，白灼香螺，鲍汁炒香螺，

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