在福州，马马吃过认为是最为正宗的客家菜。这客家菜位于省直机关屏西住宅区。一走进入这个古老的街区，就可以看到客家人餐馆了。位于二楼的客家人餐馆，可以说是非常不一样，简洁的太简洁了。

一走进大厅，就可以看到各种各样的酒，最为重要的是有一种酒，只有客家人才会有的——水酒。没错这个客家人餐馆是来自福建宁化的一户人家开的，厨师也是从客家宁化来的。所以，怀恋客家味的时候，可以在客家人餐馆找到那熟悉的味道

首先，来看看最为主要的客家美食

白斩土鸡，简直是马马吃过最原味的土鸡了

猪八珍汤，真的强烈推荐，放了草药的猪肉，太好喝了

没错，正宗客家烧麦，和其他地方的烧麦完全是两个种类

而且，消费真的便宜，人均才50元

煎黄果，没吃过吧！！28元一份，大补

好像是叫粉皮，马马从未见过一片晶莹剔透还是可以吃的粉

砣子！老板从家乡带过来的。就是豆腐，但是做法不同。而且，福州没有

怕不怕！宁化田老鼠干，对于马马来说，这真是太美味了

不知道这叫啥，样式很好。量也多

最为重要的是！可以和老板说自己想要吃的东西，不需要完全按照菜单上的点。不！需！要！完全按照菜单点。

并不晓得叫啥！挺好吃的

苦菜小肠汤！真的是重口味中的清流

牛肉兜汤。为什么要加一个兜子呢？不明白

芥菜芋子汤。太滑了，只可意会不可言传

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