广东清汤牛腩是一道传统的广东菜，做法简单，口味清淡。配方包括牛腩、葱姜蒜、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐等。首先将牛腩焯水，然后用料酒腌制，再将葱姜蒜爆锅，加入牛腩煸炒，最后加入清水和调味料，用小火炖煮至牛腩变得酥烂即可。

炖牛肉酱汁是一道美味可口的菜肴，做法简单。首先将牛肉切块焯水，然后用葱姜蒜爆锅，加入牛肉煸炒，接着加入适量的酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，再加入清水，小火炖煮至牛肉变得酥烂，最后加入适量的盐调味即可。

牛腩汁的做法简单，首先将牛腩切块焯水，然后用葱姜蒜爆锅，加入牛腩煸炒，再加入清水和适量的调料，如八角、桂皮、香叶等，最后小火炖煮至牛腩变得酥烂，加入适量的盐调味即可。

广东牛腩汁是一道美味可口的广东菜，做法简单。首先将牛腩切块焯水，然后用葱姜蒜爆锅，加入牛腩煸炒，再加入清水和适量的调料，如八角、桂皮、香叶等，最后小火炖煮至牛腩变得酥烂，加入适量的盐调味即可。

牛腩汁的做法简单，首先将牛腩切块焯水，然后用葱姜蒜爆锅，加入牛腩煸炒，再加入清水和适量的调料，如八角、桂皮、香叶等，最后小火炖煮至牛腩变得酥烂，加入适量的盐调味即可。

牛腩汁的做法简单，首先将牛腩切块焯水，然后用葱姜蒜爆锅，加入牛腩煸炒，再加入清水和适量的调料，如八角、桂皮、香叶等，最后小火炖请问有谁能告诉我广东牛腩粉汤底如何制作最好？

材料：牛大骨2根，牛腱肉500克紫皮洋葱100克，胡萝卜100克、白萝卜各150克，葱50克，姜30克，八角1个，香叶三片，矿泉水水4斤。

调味料：盐，冰糖，米酒。

制做步骤:

1、市面上卖的大骨可以让他们给锯开，回来后牛大骨氽汤后洗干净，备用，胡萝卜和白萝卜用打皮刀去皮，清洗干净，切滚刀块；葱、姜清洗干净切段，姜切片准备完毕

2、锅内加水放入所有材料及牛大骨，加入冰糖，米酒开锅后转小火熬煮120分钟，最后加入盐调味；出锅后撒香菜沫即可

制作中加胡萝卜、白萝卜是利用其本身含有天然的辛甜味，来消除牛肉汤的腥味，提升高汤鲜美，使骨汁越煮越香醇。

3此清汤可以制作浓汤，将3斤矿泉水烧开加入牛肉清汤，转大火崔煮至奶白香浓即可。

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