有机黑猪肉本身就是一种新鲜美味的食物，但是要学会如何把黑猪肉做成美味的食物，因为食品安全问题，很多妈妈会选择新鲜的有机黑猪肉给家人吃，那么黑猪肉怎么做比较好呢？

【黑猪肉烧竹笋】

主料：400g黑猪肉，250g竹笋

辅料:油、八角、肉桂、料酒、鸡精、酱油、盐、姜、糖、麻油、大蒜

做法：

竹笋去掉壳，肉洗净切大块，笋洗净切块，油热，下姜蒜爆香，放入肉块煸炒，待肉块有些出油，加料酒去腥。放一大碗青水，放八角，桂皮，糖，老抽，大火煮开，小火50分钟左右，放下笋块，盐，中火10分钟，加些鸡精，装盘，淋上麻油即可。

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