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凉拌鸡丝不辣的做法

管不住嘴,又迈不开腿,所以只能认真地钻研美味的低卡食谱!

By Joannegluc

用料鸡小胸 2块黄瓜 1根胡萝卜 半根秀珍菇 一盒红椒 1个黄椒 1个香芹菜 3根柠檬 2个盐 少许生抽 3勺蒜瓣 3个姜片 4片黄酒 3勺油 少许做法步骤

1、鸡胸肉用料酒,姜片,少许盐,大火煮开后,转小火煮5分钟后熄火焖熟。

2、秀珍菇用煮完鸡胸肉的水灼烫一下,捞出来。

3、红椒,黄椒,青瓜,香芹菜,全部切丝。鸡胸肉丝成条状。3颗蒜头剁碎。

4、热锅下少许油,然后再下蒜蓉,炒得蒜蓉有香味,下红,黄椒丝翻炒一下。

5、下香芹菜,翻炒到半生,然后再下青瓜丝,这时候,下点盐翻炒一会后试味。

6、熄火,下鸡丝,秀珍菇,如果不够咸可以加盐,或是酱油。

7、端离煤气灶,用汤勺挤入柠檬汁,拌匀试味。喜欢酸的可以再加点柠檬汁,或是加点醋。喜欢咸点的可以再加点酱油。

8、用这些材料拌了两大盘!

小贴士

本来是要加入胡萝卜丝的,可是忘了。 如果是要加入胡萝卜丝,就在爆香蒜蓉后,先下炒到半生,再加其他材料。 这款拌菜,可以随自己喜欢添加材料,不过加入青红黄椒,可以增加甜度,吃起来口感比较丰富。 然后,拌菜的时候,最好是拌到半生熟,这样口感更好。当然,如果介意半生熟,可以多煮一下,炒到全熟味道也很不错。 最最重要是这个食谱低脂低卡,多吃不怕,饱腹感很强!

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