简单易做,营养丰富,成品口感鲜嫩美味,颜色金黄非常的有食欲!
By 阳光明媚99 【豆果美食官方认证达人】
用料鲈鱼 一条葱 20克姜 15克蒜 20克料酒 15克蚝油 15克蒸鱼酱油 15克盐 2小勺香葱 适量做法步骤1、鲈鱼处理好清洗干净备用。
2、把鱼身两边斜刀切几下从鱼肚再对半切开,背部不要切断放入盆中。
3、葱姜切丝蒜切片放入盆里,放入料酒。
4、加入柠檬蒸鱼酱油。
5、加入蚝油。
6、加入盐。
7、两面揉均匀盖上保鲜膜,腌制20分钟入味。
8、把腌制好的鱼去掉葱姜丝蒜片放入空气炸锅里。
9、用200度烤10分钟至表面金黄,装盘撒上香葱碎点缀即可。
10、成品图。
11、鲜嫩美味!
12、营养丰富!
小贴士鲈鱼提前腌制下吃起来更佳的入味。
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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