从2019年12月底初露矛头的疫情到2022年12月底新冠疫情，三年来疫情在我们的生活中始终穿梭交错着，三年来我们是一次次的核酸、抗原、扫各种码，三年来我们反复地封控、静默、生活停摆，我们难以置信竟然大学毕业这么多年来还能享受不用上班居家在家里过寒假、过暑假。

疫情带给我们的影响每个人心里都一清二楚，但是不得不说的，疫情也教会了我们很多。疫情让我们学会了感恩，疫情让我们学会了居家各种小技能，以前不会做的很多生活小事，居家以后慢慢都摸索着会做了；疫情让我们学会了不挑食，以前还有不爱吃的饭菜，静默居家只能购买统一的蔬菜包水果包的后，大部分的蔬菜水果都爱吃了，因为没法选择品种，但不可能选择饿着不吃吧；

疫情三年来的几次居家和静默，我和老公也是各种能吃的想吃的，又能凑足食材的食物，都统统尝试过了。以前的包子、饺子、饼子，馒头等面食 还有大块的肉类菜，都是买着吃或者去妈妈家蹭饭，几波居家，我们妈妈再也不用担心我们吃不好饭了。

虽然最近已经解封了，大家也复工了，解封不代表着没有疫情，还是要减少聚集。我们最近堂食的也较少，外面天寒地冻的，还是要在家里吃的暖暖的。

周末早餐：

杂粮馒头 椒麻鸡蛋 拌杂蔬 枸杞煮小汤圆

我家的习惯是主食类、蛋白质类、蔬菜类和流食类

前些年基本都是吃白面馒头，这两年注重养生了，早餐的主食总想搭配一点杂粮或者粗粮，白面馒头是买的，黄色的馒头是面粉里放入南瓜泥，面包机和面发面蒸制的。

拌杂蔬是我家经常爱吃的一个菜，手头有什么菜就拌什么。今天的这个是黄瓜擦丝，菠菜焯水。切好葱蒜，放花椒面、辣椒面和芝麻，上面泼热油，调入盐糖、生抽和醋，一道简单的蔬菜就拌好了。我家拌的菜基本都是这个操作，有时会再加点香油。

白水蛋理所应当营养最好，但是我家孩子不爱吃白水煮蛋，所以只好略微加工一下。

小煎锅里放一丢丢植物油，热油加花椒面、葱花，再加点生抽、盐，放点水，简单调个椒麻汁。这是小时候我奶奶做的方法，后来妈妈也做，现在轮到我做了。其实无论什么食物，什么做法，一代一代的传承，主旨都是变化花样，好好吃饭

周末午餐：

清炖牛脖骨 油泼扯面

以前我和老公谁都不会和面，这不，一个居家硬是把他逼得会和面了，而且拉出的宽面也还挺不错的。当然我家的油泼扯面不像陕西那么正宗，我们只是寻着味，换个方式吃面。

100元三公斤的牛脖骨还是疫情期间接龙买的，赶紧得吃完，因为最近补充了很多新鲜的物资，得给冰箱和冰柜腾出位置。

我负责准备配菜青菜焯水切段，黄瓜擦丝，盛出的宽面上放葱花、辣椒面、花椒面

用热油泼，只听“滋——”一声，香气扑鼻~

按自己口味调入盐、生抽、香醋，拌匀开吃（我家人怕辣，辣椒面放的少，所以显得不是那么红辣辣的）

再啃一块牛骨头，北方人吃饭就是这么豪迈

周末晚餐：

牛骨汤 凉拌紫甘蓝

因为中午都吃的比较扎实，晚餐就拌了青椒紫甘蓝，每人搭配了一碗中午熬的牛骨汤。

一个热气腾腾的周六，在孩子学习、兴趣课、看电视、练琴，在大人认真做饭、洗衣服、收拾家务、出门办了小事中度过了。我家习惯周六大人孩子的事情安排紧张点，周末可以干很多休闲娱乐的事。

正常复工的周六又像以前居家前的周末一样，回归正常的感觉真好，还了生活本来该有的模样[心][太阳]

后疫情时代，我们更加明白了，健康是最宝贵的财富，家人是最温暖的陪伴！

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