今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鸡翅根炖茄子的做法,以下观点希望能帮助到您。

鸡翅根炖茄子是一道美味又营养的家常菜，口感鲜嫩多汁，十分受欢迎。它的制作过程简单，食材易得，适合各种人群食用。下面就让我们一起来学习一下鸡翅根炖茄子的做法吧。

制作鸡翅根炖茄子的食材主要有：鸡翅根、茄子、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、淀粉等。这些食材都是常见的，我们可以在附近的菜市场或超市轻松购买到。

首先，我们需要将鸡翅根洗净，切成适合大小的块状。然后，将茄子洗净，切成约2厘米的段状。接下来，将葱姜蒜分别切末备用。

热锅凉油，将鸡翅根放入锅中煸炒至表面微黄。然后，加入葱姜蒜末炒香，再加入适量的料酒炒匀。接着，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮约15分钟，使鸡翅根更加入味。

在另一个锅中，热油炒香葱姜蒜末，然后将茄子放入锅中翻炒均匀。接着，加入适量的盐、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮约10分钟，直到茄子变软糯。

将炖好的鸡翅根和茄子合并，继续用中小火炖煮约5分钟，使味道更加融合。最后，用适量的淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。

鸡翅根炖茄子是一道简单又美味的家常菜，制作过程简单易学，食材易得。它的口感鲜嫩多汁，营养丰富，受到了很多人的喜爱。希望大家能够尝试制作这道美食，享受它带来的美味和幸福。

看完本文，相信你已经对鸡翅根炖茄子的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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