马上就要到圣诞节了，有没有想好给小朋友们准备什么样的圣诞礼物呢？我已经准备好了美味的巧克力，孩子们去年就识破了每年收到的礼物其实都是妈妈从网上买的，就说不用再专门买礼物了，只要有吃的就好了，这算不算贴心小棉袄啊！

今年除了提前给她们准备了圣诞巧克力，我还准备给她们做一份圣诞专属的咖喱鸡肉饭，已经试做了一次， 两位小朋友对我做的雪人咖喱饭和圣诞老人咖喱饭都很喜欢，全部光盘哦！

圣诞节的应景造型，最让孩子们喜欢的就是圣诞老人和小雪人了，用米饭做出圣诞老人和雪人的造型非常简单，再把孩子们爱吃的咖喱鸡肉做好浇在周围，香喷喷又可爱的咖喱饭就做好了。

详细的做法在圣诞节来临之前分享给大家，家里有小朋友的可以试一试，在圣诞节给孩子们一份小小的惊喜吧！

【食材列表】：大米、土豆1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱小半个、鸡大腿1个、食用油、料酒、咖喱块、生抽酱油、海苔；

【食谱制作过程】：

1、先把食材清洗干净，鸡大腿去骨切成肉丁备用，洋葱切小块，土豆和胡萝卜去皮切小丁，黄瓜洗净后切小丁备用；

2、炒锅上火烧热，放食用油，将鸡腿肉丁放进锅里；

3、将鸡腿肉丁翻炒均匀，很快鸡肉丁就会变色发白；

4、往锅里倒一点料酒，可以帮助去腥味，翻炒均匀；

5、将土豆丁和胡萝卜丁放进锅里，翻炒均匀，土豆丁炒过后再炖煮更好吃；

6、往锅里加入热水，水量没过锅里的食材即可，再放半块咖喱；

7、盖上锅盖，焖煮后再搅拌均匀，咖喱味裹住食材，小火炖煮入味；

8、最后加入洋葱块和黄瓜丁；

9、翻炒均匀后，再煮1-2分钟就可以出锅了。

10、电饭锅蒸熟米饭，现在可以做圣诞老人和雪人的造型了；

11、取一勺米饭，放在保鲜膜上，倒入几滴生抽酱油；

11、生抽酱油和米饭拌均匀后，米饭颜色有了变化，用保鲜膜包裹捏紧，把米饭捏成圆形；

12、刚才做好的圆球放在盘子中间，就是圣诞老人的头了，再用白米饭做出圣诞老人的白胡子和帽子沿，切两片胡萝卜片当帽子。再捏两个白米饭球摆成雪人的身体，用海苔剪出眼睛，胡萝卜丁当鼻子。

再把做好的咖喱鸡肉浇在盘子里，注意不要淋在米饭上，一份浓浓的圣诞咖喱饭就做好了，如果小朋友喜欢，还可以自己动手来制作，吃起来会更香哦！

圣诞老人的“白胡子”可以不用压紧，松散一些会更好，雪人的头和身体需要捏的紧一点。米饭比较粘，用保鲜膜会包着捏会方便一些。

圣诞节快要到了，送上这份圣诞专属咖喱饭给大家，希望大朋友和小朋友们都能喜欢。

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！

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