今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊菜干瘦肉汤的功效与作用,以下关于菜干瘦肉汤的功效的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

健脾瘦肉汤

材料/猪瘦肉块400克，麦冬25克，净大枣适量，党参15克，生地10克。

调料/盐适量。

做法/

1 麦冬、党参、生地分别洗净。

2 锅中加适量清水，下猪瘦肉块、麦冬、党参、生地、大枣，大火煮沸后转小火煮1个半小时，最后加盐调味即可。

营养解读/

这道汤中含有淀粉、微量生物碱、皂苷等营养元素，能补五脏、利脾胃。

香菇鸡汤

材料/鸡肉块300克，姜片15克，香菇条、干竹荪、竹笋段各适量，枸杞子少许。

调料/鸡精、料酒、白糖、盐、香油、鸡高汤各适量。

做法/

1 干竹荪泡软洗净，汆烫，捞出沥干，切段。

2 鸡肉块洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞出冲净。

3 鸡高汤煮沸，下鸡肉块煮5分钟，加入竹荪段、香菇条、姜片、竹笋段和枸杞子，小火煮至鸡肉块熟透后，加鸡精、料酒、白糖、盐调味，最后淋上香油即可。

燕麦山药羹

材料/山药块100克，薏米30克，燕麦、枸杞子各适量。

调料/冰糖适量。

做法/

1 薏米洗净，入清水中浸泡2个半小时。

2 锅中加入适量清水，放入薏米、山药块，大火煮沸后，放入冰糖、燕麦拌匀，最后放入枸杞子略煮即可。

营养解读/

薏米具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

奶油蔬菜汤

材料/西蓝花朵、香菇片、芹菜丁、洋葱丁各200克，鸡胸肉丁100克。

调料/鲜奶油180克，胡椒粉、香料粉、盐、白糖、面粉、高汤各适量。

做法/

1 西蓝花朵入淡盐水中略浸泡。

2 锅中加部分奶油烧化，加面粉拌成面糊。

3 油锅烧热，放洋葱丁炒香，加鸡胸肉丁和西蓝花朵、芹菜丁、香菇片炒至将熟，再加剩余奶油、高汤和面糊拌匀，最后加剩余调料煮熟即可。

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