益精添髓,强筋健体
材料:田七片20克,花旗参片8克,乌鸡1只,蜜枣2粒,姜2片
调味料:盐适量
做法:1乌鸡当好洗净,斩大件,氽水后备用
2仓花旗参片、田七片洗净备用。
3姜去皮切片,蜜枣洗净备用。
4煲滚遍量水,加入全部材料,猛火煲滚后转文火煲3小时,最后下盐调味即可。
应用:适应于老年性骨质疏松症,并能预防骨质疏松症。
分析:乌鸡温中益气,补精添髓的疗效。脂肪少而蛋白质丰富,其中所含的锌和钙比其他鸡种更多。花旗参药性甘凉而不燥,滋阴降火丶补气提神、清虚热、防烦燥的功效,特别适宜体质虚弱、疲劳过度,经常口干烦渴以及肝脏较弱的人食用。田七有止血消肿、散瘀生新,消除腹胀及浮肿,最适合青少年骨骼成长及中年人的保健食疗。
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