新建太焦铁路正联调联试

这条铁路开通后

除了给沿线民众带来更多出行选择外

也扩大了郑州2小时高铁“朋友圈”

丰富了大家的旅行目的地

身未动，心已远

心未动，胃先行

太焦铁路沿线都有哪些特产美食

小编这就给您逐站盘点

焦作站（焦作市）

四大怀药

四大怀药是焦作地方特产，主要指古怀庆府所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。“四大怀药”远销世界各地，久负盛名，尤其是怀山药被称为“怀参”，和“人参”等相提并论，可见其被珍视程度。

武陟油茶

武陟油茶是历史悠久的传统特产，在焦作名吃中堪称一绝，既是饭，又是茶。它是由多种天然绿色食品面粉、花生、芝麻、豆类、果仁等加上多种天然调料精制而成，具有很高的营养滋补功能。

焦作柿饼

焦作柿饼与别处柿饼不同，晒得干、体积小、不易腐坏，用刀切开从横剖面看到柿心空，四下有裂纹，人称菊花心，可以制作糕点。

焦作西站（博爱县）

博爱牛肉面

白色瓷碗中，清亮亮的汤里，白萝卜、香菜、蒜苗，放些炸好的辣椒，标准的一清二白三绿四红五黄。喝口汤，清汤中透着一股肉香，吃口面，滑爽柔韧，令人回味。

博爱牛肉丸

博爱牛肉丸用牛肉和红薯淀粉及各种香料精制，干吃酥脆，用老汤煮食，连汤带丸子舀起一碗，撒上香菜和蒜苗段，香气扑鼻，令人垂涎。

晋城东站（晋城市）

馔（zhuàn）面

馔面，是山西省晋城市泽州县大阳镇的一种流传很久的传统面食，它色金黄，味清香，煮熟滤水后加上高汤配以红绿菜梗间杂的或荤或素的菜，再撒上香菜和芝麻，色香味俱全。

大米过油肉

大米过油肉制作原料有猪瘦肉、蒜苔、西红柿等。晋城大米过油肉的特点是多汤水，肉嫩汤滑，搭配米饭堪称一绝。

阳城烧肝

阳城烧肝，是山西省晋城市阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。

高平东站（高平市）

高平十大碗

高平十大碗是一道地方名肴，属于晋菜系，包括水白肉、核桃肉、碗子肉、川汤肉、软米饭、天和蛋、扁豆汤、素丸子汤、粉皮芥末汤、肠子汤。素有"碗汤菜"之说。

高平烧豆腐

高平烧豆腐至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵将赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火烧水煮而食之，以泄心中之愤。不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味。此菜皮黄肉白，松软筋道，辛辣鲜香，风味别具。

李圪抓

李圪抓，又写作“里圪抓”，是晋东南的方言的译音，是一种小吃，类似馅饼，但制作工艺上有别。全名羊肉李圪抓，以羊肉、韭菜、粉条拌馅，也有素馅。

长治南站（上党区）

肚肺汤

肚肺汤是一道色香味俱全的传统名肴。原料煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白，放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。

揪片

揪片是山西的特色传统面食之一，就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑劲道。

长治东站（潞州区）

上党腊驴肉

腊驴肉是精选肥瘦相间的新鲜驴肉，配以陈皮、肉桂、白芷等中药材，再加入调味料采用特殊工艺制成。驴肉含有高蛋白，低脂肪，特别适合老人、儿童、体弱者和病后调养的人食用。

调和饭

调和饭又称和子饭、和则饭，也称和和饭，在晋南一带也称米淇，是比较常见的传统小吃，也是当地居民的早晚餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一。

酥火烧

酥火烧色淡黄纯净，味香酥可口。可做主食，亦可做点心。是一种用白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成的色黄、质酥、味醇、形美的小火烧，所以也叫"驴油酥火烧"。

襄垣东站（襄垣县）

襄垣扯面

襄垣扯面现分两种做法，也可以说分两种流派。一是以夏店镇付村为代表的做法：面放少许盐，蘸碱水抖面，连闪带弹，出锅后面色微黄。二是以龙王堂关家沟为代表的做法：面加盐，不加碱，以案面摔打为主，出锅后面呈白色。

荤汤素饺

荤汤素饺也叫"腥汤素扁食"，是襄垣县传统小吃。其特点是：荤汤香鲜味美，素饺清淡爽口，肉片肥而不腻，素馅淡而入味。

每一道美食都是传统文化的延续

作为一名货真价实的吃货

只有吃到当地的特色美食

才算真的不虚此行

等新建太焦铁路开通后

就约上朋友

去“打卡”心仪的美食吧~

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除