主料

鱿鱼:适量

青椒:适量

辅料

黄椒:适量胡萝卜:适量葱:适量姜:适量大蒜:适量

调料

胡椒粉:适量白糖:适量料酒:适量酱油:适量鸡精:适量

做法

鱿鱼的吃法很多，这次只是最家常的吃法，加入一些青椒炒至，微辣适口，鱿鱼柔嫩鲜美，超级美味的一道下饭菜。

鱿鱼去内脏黑膜洗净后切丝，加入料酒，胡椒粉，腌制片刻。青椒，黄椒，胡萝卜切丝，葱姜切碎。锅中水烧开放入鱿鱼焯烫过凉。

焯烫过的鱿鱼加入一些生抽，糖，料酒拌均匀。炒锅倒油爆香葱姜蒜，加入一勺甜面酱翻炒出香。加入鱿鱼翻炒。

再加入青椒，胡萝卜，黄椒翻炒，加少许盐，生抽，鸡精。淋入水淀粉。翻炒均匀关火。

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