炉烤香肠做法1

用料：

香肠几根

做法：

1. 烤箱预热220度，香肠放进去烤10分钟

2. 翻面，再烤10分钟，over

小贴士

香肠选没有淀粉的，肥一点更好。

味道比生吃香。如果用平底锅煎估计会更好吃更方便

烤香肠做法2

烤肠一般没人用酱 一般蘸料都是粉孜然 五香粉 麻辣粉

1、准备：电饼铛、火腿肠、小香葱、油/香油、美极鲜味汁、孜然粉、番茄酱。

2、先把香肠的表面上切上小缝，不要太用力，把葱花塞在香肠里面。

3、然后热油。热完后把香肠放在里面。

4、烧烤一分钟后，在上面撒上孜然粉。

5、等到香肠变得金黄金黄的时候，再往上面加上美极鲜味汁，一分钟以后出锅。

6、烤完后再加上番茄酱，味道就更好了。

7、开吃！

微波炉烤香肠做法3

微波炉烤香肠

材料

香肠4根。

做法

1、从冰箱拿出4根香肠装在盘子上，放入微波炉解冻。

2、斜着在香肠身上两边各切4刀，不要切段。

3、再放回微波炉里，选烤鸡档，叮4分钟，时间到了之后翻面再叮4分钟，没有烤焦呢。

小诀窍

1、记得在烤肠身上划口子，首先是以免加热过程中爆响，其次是美观啊!

2、微波时间需要根据香肠的数量和粗细适当做调整。

芝麻烤香肠

材料

香肠，蜂蜜，橄榄油，芝麻，番茄酱。

做法

1.将香肠清洗干净，沥干备用。

2.把竹签泡在清水中30分钟，然后清洗干净。

3.将香肠切成小节，穿在竹签上。

4.烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸。

5.给香肠刷上蜂蜜和橄榄油，放入烤箱烘烤10分钟。

6.撒上芝麻或配以番茄酱。

配海鲜酱做法4

配海鲜酱好吃

海鲜味烤酱汁：蚝油，黑椒汁，高汤（筒子骨汤或者牛肉汤），鸡精，盐，白砂糖6克，胡椒粉8克，美极鲜味汁，老抽，蒜蓉，姜米，葱花，香油，鸡油。

制法：将鸡油烧热，爆香蒜蓉、姜米、葱花，下入上述调料小火炒匀即可。

麻辣味的烤酱汁，把上面的料里耗油换成郫县豆瓣就OK了

玉米烤香肠做法5

玉米烤肠

材料准备：

1杯植物油烤箱如何烤香肠

1、原料

2、做法

①鸡肉肠6根,小心去外壳。

②用小刀将其切处许多小口子。

③取适量的色拉油备用,烤箱预热5分钟。

④将鸡肉肠涂上色拉油,涂抹均匀了,放入烤箱上150度10分钟。

⑤10分钟后将其翻身再次涂上色拉油上下150度10分钟。

⑥出烤箱撒上胡椒粉和香菜即可。

1香肠最好退冰後再烤可以减短烤的时间

2最好是预热

3温度可能180-200度

4温度越高是焦的比较快可是里面可能还没熟

5温度低一点是不会焦没错相对的烤久也不会熟

6大约10-15分钟

7虽然时间应该差不多但是内容物增加时间必定须要增长也许5-10分钟

扩展资料

可以低温放烤箱里烤干水分,然后冻冰箱冷冻,随吃随取。

多少度,具体要看你做的香肠的湿度的啊。。。。。

大概烤15分钟，温度是200度。扩展资料

如何烤好香肠

1、把香肠解冻后，在香肠上用划上花刀。

2、在烤盘上铺上一层油纸，放上香肠，然后在表面刷一层油以进行烘烤。

3、200度烤10分钟，然后再刷一层油，翻转过来，再烘烤5分钟。

注意事项

1、新烤箱需擦洗新烤箱使用前需用浸泡清洁剂的温水，清洁烤架和烤盘。再用浸过柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后再使用。

2、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。

3、正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。烤完后，烤箱温度仍然很高，注意不要烫伤。

台湾烤肠

英文名（Taiwan sausage )，也叫“台湾烤香肠”，简称“台烤”，是台湾烤肠运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料，灌于肠衣后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用碳火或电烤炉等烤的肉制品。

恒阳玉米台烤

英文名（Hengyang Taiwan corn sausage)是恒阳集团在国内率先研恒阳玉米台烤究开发出的一种以部分玉米为原料，添加进传统台湾烤肠中的一种新口味烤肠，并迅速席卷国内烤肠行业，被全国客户接受，引起国内厂家纷纷效仿。

奥尔良脆骨肠

英文名（Hengyang Orlean Crispy sausage）恒阳脆骨肠,是恒阳集团继玉米烤肠后又一款独创风味烤肠，以其独特的奥尔良和脆骨口味，迅速征服了全国朋友们的心。已销往全国绝大部分省市及地区。

目录方法1：烤香肠1、在一个有边的烤盘里铺一层铝箔，放进烤箱。2、预热烤箱3、取出烤盘，把香肠放进去，不要让它们叠在一起。4、把香肠放进烤箱烤45分钟，期间用夹子翻一次面。5、确保香肠的内温达到71摄氏度。6、让香肠冷却5分钟左右，然后摆盘上桌。方法2：炙烤香肠1、把高脚烤架放在烤箱里尽可能高的地方。2、打开上火加热模式，让元件预热10分钟左右。3、把香肠放在烤盘上，不要让它们挨在一起。4、炙烤15到20分钟，每隔5分钟为香肠翻一次面。5、在香肠微微焦黄，出现烤痕时，把它们拿出来。6、使用肉类温度计来确保内温达到71摄氏度。7、把香肠放5分钟，然后摆盘上桌。方法3：用烤箱做啤酒炖香肠1、预热烤箱，让温度达到204摄氏度。2、把洋葱切成洋葱圈，把2个蒜瓣捣碎。3、把洋葱和大蒜铺到加深烤盘里。4、在洋葱上淋一点橄榄油，撒上盐和胡椒，以及伍斯特郡酱。5、在洋葱等配料上放5根德式香肠。6、往烤盘里倒350毫升啤酒。7、用铝箔紧紧盖住烤盘。8、把烤盘放进烤箱，烤1小时左右，期间为香肠翻一次面。9、把香肠和洋葱一起放到面包上。虽然烹饪德式香肠可以使用任何方法，但使用烤箱会非常方便。如果天气不好，不适合烧烤，使用烤箱会是一个很好的选择，几乎毫不费力，你就能把香肠做得松软多汁。无论你是用香肠做菜，还是把它们夹在面包里，尝试这种方法一定不会让你后悔！

方法1：烤香肠

1、在一个有边的烤盘里铺一层铝箔，放进烤箱。在烤盘上铺一张铝箔，盖住整个底部，并且还要包住边缘，让铝箔固定住。这样做便于清理，还能防止香肠粘在烤盘上。铺好后，把烤盘放进烤箱，让它随着烤箱预热慢慢变烫。你可以用饼干烤盘、砂锅或者家里的其他平底锅。只要够大，可以装下所有香肠，让它们不至于挤在一起就可以了。

有边烤盘可以防止香肠因为意外而从边缘滚落。

2、预热烤箱到204摄氏度。把烤盘放进烤箱后，把温度调到204摄氏度。等大约10到15分钟，让烤箱达到适当的温度。如果烤箱有温度计，你可以用它来监测温度，这样就能知道烤箱什么时候预热好。预热烤箱可以让食物在烹饪时受热更加均匀，因为当你把食物放进烤箱时，温度已经稳定。

把烤盘放进烤箱一起预热，可以让香肠的外皮焦脆可口。

3、取出烤盘，把香肠放进去，不要让它们叠在一起。戴上烤箱手套，小心地把烤盘抽出来，放到烤箱上或铺了隔热垫的台面上，然后把香肠放到烤盘里的铝箔上。为了确保香肠受热均匀，摆到铝箔上时，不要让它们挨在一起。不过，它们也不用隔得太开，彼此有1.3厘米左右的间隔就可以了。

4、把香肠放进烤箱烤45分钟，期间用夹子翻一次面。等香肠烤了大约20分钟后，用烹饪夹小心地为它们翻面。这样可以确保香肠的两面都烤成差不多焦。把它们送回烤箱，再烤20到25分钟，或者直到香肠表皮变成焦**。接触烤盘时记得戴上烤箱手套，因为烤盘会很烫。

5、确保香肠的内温达到71摄氏度。为了确保香肠熟透，它们的温度必须达到71摄氏度。把即时读取的肉类温度计插进香肠最粗的部分，测量一下内部温度。烹饪肉类时，一定要根据内部温度来判断肉是否熟了，而不要根据烹饪时间。小一点的香肠可能只需要烤30分钟左右，而大香肠可能得烤大约一小时。

6、让香肠冷却5分钟左右，然后摆盘上桌。烹饪肉类时，肉汁容易集中到食物的中心。把香肠放5分钟左右，可以让汁液有时间重新流到香肠的各个部分，让香肠美味嫩滑。用密封的容器装好后，吃剩的香肠在冰箱冷藏室里可以冷藏3到4天，在冰箱冷冻室里可以冷藏1到2个月。

配菜：不妨试试用炒洋葱和辣椒、烤蔬菜或土豆来搭配香肠！

方法2：炙烤香肠

1、把高脚烤架放在烤箱里尽可能高的地方。大多数烤箱的上火加热元件都位于烤箱顶部。它利用高温直接加热来快速烹饪食物，所以为了最大程度地利用这一特性，你应该让食物尽可能靠近加热元件。如果你用的是老式烤箱，上火加热元件可能位于主烤箱室下面的抽屉里。这种情况下，你根本就不用移动烤架。

2、打开上火加热模式，让元件预热10分钟左右。大多数上火加热模式都无法调节温度。有些烤箱还只有开关选项，这时候你就只用打开开关。如果你家烤箱的上火加热模式可以调节"大火"和"小火"，那就选择大火。上火加热元件预热需要大约10分钟。由于上火加热元件很快就会变热，所以一定要在打开开关之前，调整好烤箱里烤架的位置。否则，你可能会被烫伤。

3、把香肠放在烤盘上，不要让它们挨在一起。炙烤盘底部是镂空的。你通常需要在下面再垫一个托盘或烤盘。有了镂空，烤箱里的热空气就能在香肠周围循环，让它们受热更加均匀。一定要在炙烤盘下面再放一个托盘，因为香肠在炙烤的过程中可能会滴油。滴到烤箱底部油汁可能会被引燃。

4、炙烤15到20分钟，每隔5分钟为香肠翻一次面。每隔5分钟左右用夹子小心地为香肠翻一次面，以防烤焦。翻面时，你可能得把烤盘半拉出烤箱。在这样做之前，一定要记得戴上烤箱手套，以防止烫伤。在翻动香肠时，一定要特别小心，不要碰烤箱顶部。上火加热元件温度极高，可能导致严重烫伤。

5、在香肠微微焦黄，出现烤痕时，把它们拿出来。虽然烤箱烤出来的香肠通常不会带有烤痕，但是镂空的炙烤盘会让香肠表面出现一些颜色较深的条纹。如果你因为天气太冷或阴雨连绵而一直无法烧烤，可以使用炙烤法让香肠表面焦香可口。由于德式香肠是用猪肉糜做成的，所以一定要用温度来判断它们是否熟了，而不能光靠外观。

6、使用肉类温度计来确保内温达到71摄氏度。把即时读取的肉类温度计插入香肠中心，一定要穿过最粗的部分。如果显示温度为71摄氏度，那就说明香肠烤好了。如果香肠还没烤好，那就把它们放回烤箱再烤5分钟，直到温度达标。

7、把香肠放5分钟，然后摆盘上桌。给香肠一定的冷却时间，不仅可以防止吃的时候烫伤嘴巴，还能让肉汁的分布恢复均匀。香肠会变得美味嫩滑，味道与刚从烤架上取下来的几乎没区别。如果你没吃完，就把剩下的香肠放进密封的容器或可以封口的塑料袋里。在冰箱的冷藏室里，它们可以放3到4天；在冷冻室里，它们可以放1到2个月。

方法3：用烤箱做啤酒炖香肠

1、预热烤箱，让温度达到204摄氏度。这种做法会用啤酒来炖德式香肠，并且还会放很多的洋葱，所以烤箱的温度必须非常高，才能确保让所有食材都熟透。等大约10到15分钟，让烤箱达到所需的温度，再把食物放进去。通过预热烤箱，你可以更准确地掌握烹饪时间。如果不预热而直接把食物放进烤箱，那么在计算烹饪时间时，你还得把加热时间也算进去。

2、把洋葱切成洋葱圈，把2个蒜瓣捣碎。找一把锋利的刀，小心地把中等大小的白洋葱横切成片，每片厚约0.6厘米。然后用手把一圈一圈的洋葱分开。处理大蒜时，把2个蒜瓣捣碎，而且越碎越好。如果你不想用很多洋葱，或者买的洋葱很大，可以只用一半。

如果你在切洋葱的时候流眼泪，就试着先把洋葱放进冰箱10到15分钟，然后再切。不过，放的时间不要超过15分钟，否则洋葱会变软。

有些人会选择不加蒜。虽然大蒜的味道和洋葱、啤酒相得益彰，但如果你不喜欢，也可以不放。

3、把洋葱和大蒜铺到加深烤盘里。烤盘的深度必须在5.1厘米到7.6厘米以上，大小没有很大关系。不过，使用这种方法时，标准的23厘米 x 33厘米烤盘是不错的选择。虽然一顿饭只用到一个盘子已经大大简化了清理工作，但如果选择一次性的铝烤盘，你甚至完全不用洗碗！

4、在洋葱上淋一点橄榄油，撒上盐和胡椒，以及伍斯特郡酱。在烤盘上铺好洋葱和大蒜后，倒大约15到30毫升的橄榄油，30到44毫升的伍斯特郡酱，再撒适量的盐和胡椒。把它们拌匀。如果你想吃偏甜味的香肠，可以加12.5克红糖。

如果你喜欢吃辣香肠，就加1.5克红辣椒碎。

5、在洋葱等配料上放5根德式香肠。放的时候，轻轻压一下香肠，让它们陷到洋葱里面。啤酒把洋葱炖软时，它们会包住香肠，让香肠和洋葱都更加入味。

6、往烤盘里倒350毫升啤酒。用哪种啤酒完全取决于你。你可以用附近超市里最便宜的啤酒，也可以用当地酿酒厂生产的自酿啤酒，随便哪种都可以。把选好的啤酒倒进烤盘，直到香肠的下半部分没在啤酒中。不同的啤酒会带来不同的味道。比如，拉格啤酒味道温和，印度淡色艾尔啤酒略带苦涩，而司陶特啤酒风味浓郁。

如果你希望味道比拉格啤酒重一点，不像司陶特啤酒那么浓，不妨试试琥珀色艾尔或红色艾尔啤酒。

你可能不必使用整瓶啤酒，具体取决于你用的烤盘的大小。

7、用铝箔紧紧盖住烤盘。用一张长铝箔纸盖住烤盘，四面紧紧裹住烤盘边缘。这有助于蒸汽在烹饪过程中把香肠蒸熟，让做出来的香肠更加美味多汁。如果一张铝箔盖不住烤盘，那就用两张，让它们的一部分相互叠在一起。

8、把烤盘放进烤箱，烤1小时左右，期间为香肠翻一次面。盖好烤盘后并且烤箱完成预热后，立即把香肠放到烤箱中间的烤架上。大约30分钟后，你可以为香肠翻面。戴上烤箱手套，小心地把烤盘拿出来，为香肠翻面，然后放回去再烤30分钟。揭开铝箔的时候要小心，因为会有蒸汽冒出来。手和脸一定要远离逸出的蒸汽，以免烫伤。

不要用叉子去戳香肠，否则肉汁会流出来。

一小时后，用即时读取温度计测量最粗部分的内温。如果显示温度为71摄氏度，就说明香肠炖熟了！如果低于71摄氏度，就把香肠放回烤箱，再炖5到10分钟，直至温度达标。

9、把香肠和洋葱一起放到面包上。啤酒煮过的洋葱对于面包夹香肠来说是完美的配菜。如果你喜欢，可以把面包烤一下，在香肠上放点芥末，或者直接用面包夹香肠吃。用密封的容器装好后，吃剩的香肠在冰箱冷藏室里可以冷藏3到4天，在冰箱冷冻室里可以冷藏2个月。

其他配菜：试着用泡菜、芥末或腌制的墨西哥辣椒来搭配啤酒炖香肠！

你需要准备

素材

啤酒炖香肠

1颗中等大小的白洋葱

2瓣蒜

15到30毫升橄榄油

30到44毫升伍斯特郡酱

适量的盐和胡椒

12.5克红糖（可选）

1.5克红辣椒碎（可选）

5根德式香肠

350毫升啤酒（根据个人喜好选择，拉格、司陶特、印度淡色艾尔、琥珀色艾尔或其他啤酒都可以）

5个圆面包或面包条

可做5人份

1、首先将火腿肠去皮备用。

2、用刀在火腿肠的正反面都切上花刀，放在烤架上。

3、先刷一层蒜蓉酱，然后均匀的撒上辣椒面。

4、再加入孜然粉，最后挤上点番茄酱在表层。这时候烤箱预热5分钟，也正好可以让火腿进行入味吸收一下。

5、上烤箱，温度为200℃，时间为20分钟。

6、“叮”时间到，出烤箱，装盘，边上挤上点番茄酱，外脆里嫩。

准备香肠五六个，色拉油少许，胡椒粉，香菜2、做法香肠小心去外壳。用小刀将其切处许多小口子。取适量的色拉油备用，烤箱预热5分钟。将鸡肉肠涂上色拉油，涂抹均匀了，放入烤箱上150度10分钟。10分钟后将其翻身再次涂上色拉油上下150度10分钟。出烤箱撒上胡椒粉和香菜就可以了。

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