人气超高的花雕鸡这样做，麻辣鲜香，酥脆无比

中华美食博大精深，源远流长，这是五千年来亘古不变的道理。以前生活水平比较低，对于食物就不会那么在意；而如今随着社会发展脚步的加快，人们对于美食的要求不再是单纯的吃饱，在乎的是好不好吃，精不精致，味道美不美等，这些都是如今社会发展的趋势。厨师们自然也不会辜负食客的众望，不断的努力创新菜品，在保持传统烹饪技巧的同时提升菜品的味道，深受广大食客的追捧。今天小编给你们介绍一款美味可口的美食——花雕鸡，希望你们能够喜欢。

花雕鸡的做法：

1.准备材料：鸡，辣椒，洋葱，蒜，姜，平菇，花雕酒，生抽，盐，耗油。

2.鸡杀好洗干净，放入锅中用热水焯水一分钟，然后捞出。

3.锅里烧油，放入辣椒，大蒜，姜，洋葱爆炒，炒出香味，放入鸡。

4.反复翻炒，炒制有点带黄色，放入花雕酒，盖上锅盖，焖几分钟。

5.随后打开锅盖，放入平菇和适量的生抽，继续翻炒（可以不用加水，平菇炒制会慢慢出水）

6.随后加入适量的耗油，盐，再翻炒几下，转小火焖五分钟。

7.最后打开锅盖，收汁装盘（喜欢芝麻和葱的可以适量撒到花雕鸡表面）

这样一道美味可口的花雕鸡就做了，制作方法简单易学，喜欢花雕鸡这道菜的朋友们在家可以自己尝试做一下，你肯定也会感受到其实做美食也是一件很快乐的事。

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