今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊干锅包菜怎么做,以下3个关于的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

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最佳答案不知从什么时候开始就流行起来手撕这一种方法，不仅有手撕牛肉，手撕豆腐干，手撕饼，就连平时炒菜也用手撕了，根据手撕包菜的做法，个人认为，这是有人为了不用刀和菜板，随便撕几下，简单的做个菜，没想到做出来还不错，就流传来开了。

正宗凉拌手撕包菜做法

在这炎热的夏季，一马当先的应该介绍凉拌菜，给大伙降降温，开开胃。

食材准备

包菜一个，大蒜，辣椒，花椒适量，油，盐，醋，生抽，香油适量。

方法步骤

1、将包菜洗净，用手撕成小片洗净，大蒜切碎，辣椒剪段待用；

2、将包菜放入沸水中汆烫一下，然后捞出过凉，沥干后放入容器中；

3、加入蒜泥，然后用热油爆香辣椒和花椒后淋上上面；

4、最后加入醋，养，生抽和香油拌匀即可。

小贴士

吃的脆还是吃的软，就有自己汆烫的`时间决定了。

正宗炝炒手撕包菜做法

手撕包菜的做法其实还挺多，毕竟包菜手撕后还可以做成各种各样的菜，凉拌说过了之后接下来就是炝炒。

食材准备

圆白菜1个，五花肉50克，姜少许，蒜少许，干辣椒少许，蚝油1/2茶匙，蒸鱼豉油1/2茶匙，料酒1/2茶匙。

方法步骤

1、将白菜手撕，然后冲洗干净待用，五花肉切成肉片；

2、炒锅翻入少许油，然后煸炒五花肉片至出油，接着放入干辣椒和姜蒜爆香；

3、然后倒入包菜，淋上料酒，蒸鱼豉油，蚝油，大火炒10来秒关火再炒一下即可出锅。

小贴士

煸肉和爆香的时候用小火，放了蒸鱼豉油和蚝油可以不放盐。

正宗干煸手撕包菜做法

家常菜中包菜还时常充当一个角色，就是素菜的原料，这种方法炒出来的更清淡爽口。

食材准备

包菜1个，干辣椒适量，姜蒜少许，米醋适量，生抽适量，鸡粉适量，盐，橄榄油适量。

方法步骤

1、将包菜洗净后撕成片状，沥干待用；

2、姜蒜切片，干辣椒剪段，炒锅烧热油后放入姜蒜炒香；

3、然后倒入包菜片，快炒几下，下入干辣椒，米醋，生抽，盐，鸡粉调味，翻匀即可出锅。

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最佳答案你好！

美味的手撕包菜要先洗包菜再手撕。

手撕包菜做法：

1、我们习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失。正确的做法应该是先将包菜洗净，后撕成一片片；

2、洗完包菜后要甩干水分，这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分，影响包菜的口感；

3、辣椒、花椒上锅煸炒的时候要小火，防止炒糊了，影响包菜鲜甜的口感；

4、加入包菜后记得大火翻炒，这样菜叶才会均匀受热，炒出的菜才会通透，不会有半生不熟的感觉；

5、炒到包菜断生就可以加盐调味了，当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了；

6、在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周，这样醋遇高温会瞬间产生香味，让包菜更好吃，这也是保护菜里维生素的好办法；

7、在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香，加一点点白糖给菜增鲜。

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本文贡献者：【脑子不在服务区】， 疑问关键字：干锅包菜怎么做， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

最佳答案手撕包菜的家常做法。做法步骤如下。

主料，包菜半个，辅料，大蒜2瓣，姜3片，干辣椒5个，生抽1勺，蚝油10毫升，香醋1勺，白糖5克油适量，盐适量。

1，包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。

2，蒜姜切小备用。锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。

3，将包菜放入锅中，大火翻炒。大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。

4，炒至包菜七八分熟。将准备好的调料汁儿倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

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